Ladina Restaurant - Bergün / Bravuogn

Wir waren hier zum Mittagessen zwischen Rodeln fährt von Preda nach Bergun. Die Speisekarte sah ganz okay, aber der Service war sehr langsam. Das Essen war bestenfalls durchschnittlich das Käsefondue wir bestellten kam in einem Fonduetopf, dass viel zu groß für drei Portionen, das Brot schien, ihre restlichen Toilettartikel Brötchen schneiden und die Gabel wurden vom bourguignonne (Fleisch Fondue) Gabeln. Die Bolognese Pasta Soße sah gut aus und schmeckte auch vorgefertigten. Alles in allem ein ziemlich weit unter dem Durchschnitt liegen.

Das Restaurant Ladina ist klein und heimelig. Es werden nebst den gängigen Gerichten als Bündner Spezialitäten auch Capuns und Pizzockel serviert. Einzig der dazu passende Veltlinerwein fehlt auf der Karte ...Wir hatten ein Abendessen à la carte mit Wild und ein Halbpensionsessen mit Pizzockel. Beide Gerichte einschliesslich Entrée und Dessert waren frisch zubereitet und schmeckten ausgezeichnet. Dazu je einen spanischen Wein, der uns ebenfalls gut mundete zu einem vernünftigen Preis.Aufmerksame Bedienung, freundliches Ambiente, gutes Preis /Leistungsverhältnis.

Für ein Ehemaligen Treffen (20 Personen) hatte unsere Organisatorin Bergün vorgeschlagen. Übernachtet haben wir im Hotel Weisses Kreuz und sind am 2. Abend fürs Nachtessen ins Hotel-Restaurant Ladina gepilgert. Der kurze Fussmarsch hat sich gelohnt. Wir wurden mit verschiedenen Salaten, Kraftbrühe oder Suppe verwöhnt und zum Hauptgang gabs entweder Capuns oder Lammfilet oder Kabeljau oder einen Fitnessteller. Und zum Schluss noch drei verschiedene Desserts. Das hatten wir im voraus bestellt und es hatten wohl nicht zwei Personen die selben Einzelteile ausgelesen. Wie das bei 20 Personen funktioniert hat und jeder das wirklich Bestellte bekam ist mir heute noch ein Rätsel aber so war es. Alles war natürlich sehr lecker und schön angerichtet und das Service Personal hatte den ganzen Abend gute Laune und man hatte das Gefühl, dass sie uns mit Freude bedienten. Das kleine feine Restaurant in der Nähe des Bahnhofes kann ich wärmstens empfehlen.

Wenn ein Gastronom in der Lage ist für eine Gruppe in der fast jeder einen andere Menuauswahl trifft so zu planen, dass ALLES zur rechten Zeit beim richtigen Gast ist, muss dies als Spitzenleistung betrachtet werden. Die Freundlichkeit und Professionalität des Service-Personals ist wohl kaum mehr zu überbieten.

Die große Flädlisuppe ist genau richtig als Wanderverpflegung. Nährt und komplettiert den Salzhaushalt. Schöne Aussichtsterrasse ist inbegriffen.