Rust Wat - Blaricum

Rust Wat by Sidney Schutte is een charmante Franse brasserie gelegen aan een schilderachtige vijver in het groene hart van Blaricum. Onder leiding van de bekroonde chef-kok Sidney Schutte biedt dit unieke restaurant een bijzondere culinaire ervaring waarin de gezelligheid en verfijning van de Franse keuken samenkomen met een ontspannen en gastvrije sfeer. De naam Rust Wat weerspiegelt de kalmte en sereniteit van de omgeving, en nodigt gasten uit om te onthaasten en te genieten van toegankelijke, maar verfijnde gerechten die trouw blijven aan de Franse brasserie traditie. Het menu bestaat uit klassiekers zoals een smaakvolle salade riche, knapperige côte de boeuf en de verrukkelijke Sid’s Spicy Tuna. Elk gerecht wordt bereid met de beste ingrediënten, volgens traditionele technieken en voorzien van een moderne twist die perfect aansluit bij Sidney Schutte’s visie. Sidney Schutte, een van Nederlands meest gerespecteerde chefs, deelt zijn passie voor de Franse keuken en lokale, seizoensgebonden producten in elk bord dat de keuken verlaat. Rust Wat is zijn podium om kwaliteit, eenvoud en gastvrijheid te combineren met de verfijning die je van een topchef mag verwachten. Of je nu komt voor een ontspannen lunch, een gezellig diner met vrienden of een romantische avond, Rust Wat biedt de ideale setting. De rustgevende ligging aan de vijver, de ongedwongen maar stijlvolle Franse brasseriesfeer en Sidney’s culinaire creaties maken van elk bezoek een bijzondere beleving. Bij Rust Wat draait alles om genieten: van de heerlijke gerechten, het prachtige uitzicht en de warme, persoonlijke gastvrijheid. Sidney Schutte heeft met dit restaurant een plek gecreëerd waar je volledig kunt opgaan in de smaakvolle wereld van de Franse keuken, te midden van de rust en schoonheid van Blaricum.