Restaurant Basilico - Bonn

Il nome e il personale in sala sono italiani. Questo in Germania è di grande appeal. Non ho chiesto se il cuoco fosse italiano, se sì è figlio di un dio minore. Occasione sprecata, perché il locale è elegante, anche se diffido sempre dei locali con la luce troppo bassa. Poteva essere una buona occasione per rivisitare la cucina italiana in senso nordico...ma non ha funzionato. Personalmente ho assaggiato una ribeye rovinata da una salsa al balsamico per il costo di 25€. Dolci nella media di un qualsiasi ristorante italiano.

Es war um 19.00 Uhr komplett leer - die Karte war recht gut - der Kellner mittelmässig - das Essen schlecht. Billigstes Gummibaguette - Fisch aus der Tiefkühltruhe und aufgewärmte komische Kartoffeln. Steak als Schuhsohle geliefert, Pommes mit altem Oel - da haut es auch ein guter Salat nicht raus.Neben uns 6 Personen gab es nur noch eine weitere Person später im Restaurant. Und dies in einem toll gelegenen Wäldchen mit tollem Blick und Terrasse - denke das dies sehr viel aussagt. Auch wenn es nah zur Uni Klinik ist - für uns absolut keine Adresse mehr. - Wir hätten auf die Warnungen hören sollen. Schade, wirklich sehr schade.

Im Rahmen eine Geschäftsreise war ich zu Gast im Hotel Dorint, welches sehr schön gelegen über Bonn liegt. Im Hotel befindet sich das Basilico. Das Restaurant hat einen schönen Blick über Bonn und ist auch geschmackvoll eingerichtet. Da ich nicht all zu viel Zeit hatte entschloss ich mich im Basilico zu essen.Die Karte ist klein und übersichtlich und lässt eher auf ein Steakrestaurant schließen als auf einen Italiener, den man sicherlich bei dem Namen erwartet hätte.Ich entschloß mich für einen Bacon Texas Burger für 20,5 €., sicherlich auch weil mir 36€ für ein Angus Beef für eben mal so zu teuer gewesen ist, und erwartete einen leckeren Burger. Aber....Das Fleisch war ein Patty von mittlerer Qualität, was meines Erachtens in dieser Preisklasse nicht akzeptabel ist.Die Barbecue Sauce war nicht selbst gemmacht, dabei ist das kein Hexenwerk.Der Bacon war in Ordnung. Mit einer Scheibe Tomate und zwei Scheiben frischer Gurke kann man wenig falsch machen. Die Pommes waren eher blass und in altem Fett zubereitet.(Nicht akzeotabel in der Preisklasse)Standard Ketchup und Majo dazu. (Macht mittlerweile fast jeder besser und vor allem selbst)Alles in Allem muss ich leider sagen, dass das kein schlechtes Produkt war. Jedoch gemessen am Preisleistungsverhältnis unverschämt ist.. In der 20 Euro Burger Liga kann man deutlich mehr erwarten. Sicherlich wird hier ein 4 Sterne Hotel- und Ausblickaufschlag zu tragen kommen.Als ich meinen Unmut über das Preisleistungsverhältnis als Feedback gab, schien dies auch nicht sonderlich zu interessieren und zu verwundern. Schade eigentlich, ein guter Service kann auch viel wett machen.Sollte ich nochmal im Hotel zu Gast sein werde ich wohl eher rausgehen zum essen.Wäre auf Grund der Burgererfahrung auch meine Empfehlung. Dem Restaurant würde ich empfehlen den Burger von der Karte zu nehmen, wenn es wirklich nur das schlechteste Proodukt sein sollte. Oder natürlich am Produkt arbeiten.

Ich brauchte im Rahmen eines beruflichen Aufenthaltes etwas Schnelles, aber Gehaltvolles und wählte den Burger, denn: "Da kann man ja nichts falsch machen".Kann man doch. Zugegeben, gerade erst zurückgekehrt aus Irland, sind die Ansprüche an einen guten Burger sehr hoch, insbesondere hinsichtlich der Fleischqualität, allerdings -und das ist erstaunlich- schaffte es die Restaurantcrew, mich innerhalb von 20 Minuten davon zu überzeugen, dem Restaurant für die restliche Woche fern zu bleiben.1) Die gesamte Bedienungsmannschaft wirkte überaus lustlos und verrichtete Ihr Geschäft mit sagenhaftem Desinteresse.2) Der Burger (nur ein kleines Gericht, aber immerhin mit 20,- für einen kleinen Happen ausreichend budgetiert, um vernünftige Zutaten zu kaufen)a) Bacon und Zwiebeln wurden nicht frisch angebraten, sondern waren trocken (Überbleibsel vom Frühstück?)b) Der Burger selbst -> Geschmack eines vorgefertigten Paddies, dabei lauwarmc) Burgerbrötchen nicht frisch, dafür leicht angetrocknetd) Salatblatt, Gurke & Tomate: habe ich extra im Singular aufgeführt3) Chips & Mayonnaise: 1,2,3 McCain Qualität, Mayo aus dem Eimer.Das Ganze überaus trocken und mit einem Hauch "rauchiger" Soße.-> Das Amuse Gueule (trockenes Baguette mit Butter) passte stilistisch perfekt.

Wir waren in kleiner Runde zum Abendessen verabredet. Ich hatte den Wolfsbarsch mit Kartoffelbirnenragout. Das war schon sehr gut. Noch besser das Lebkuchenmousse. Sehr schön und nur zu empfehlen. Der Service war sehr aufmerksam aber nicht aufdringlich.