Menukaart - Dubern

Biefstuk, Koffie, Vis
Gerechten: 9
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Een volledig overzicht van alle 9 gerechten en drankjes vind je hier op het menu van Dubern uit Bordeaux.

Voorgerecht Plat Nagerecht

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  • Voorgerecht

    Noix De Saint-Jacques Rôties Et Mousseline De Topinambours, Coulis De Cresson Et Truffes Noires
    Noix De Saint-Jacques Rôties Et Mousseline De Topinambours, Coulis De Cresson Et Truffes Noires
    30 €
    Bisque D'écrevisses Et Blanc Manger Au Safran, Zeste De Citron
    Bisque D'écrevisses Et Blanc Manger Au Safran, Zeste De Citron
    16 €
    Royale De Potiron Et Mezzi Tubeti, Noix Et Fromage De Chèvre, Écume À L'estragon
    Royale De Potiron Et Mezzi Tubeti, Noix Et Fromage De Chèvre, Écume À L'estragon
    11 €

  • Plat

    Tronçon De Turbot Et Caviar Français, Pommes De Terre Aux Langues D'oursin
    Tronçon De Turbot Et Caviar Français, Pommes De Terre Aux Langues D'oursin
    40 €
    Entrecôte Angus 300Gr, Grosses Frites Maison Et Ses Condiments
    Entrecôte Angus 300Gr, Grosses Frites Maison Et Ses Condiments
    27 €
    Epaule D'agneau Cuite Tout Doucement, Pommes De Terre Grenailles Au Miel Et Au Romarin
    Epaule D'agneau Cuite Tout Doucement, Pommes De Terre Grenailles Au Miel Et Au Romarin
    23 €

  • Nagerecht

    Le Citron Vert Crémeux, Gelée Et Sorbet Mojito, Sablé Croustillant
    Le Citron Vert Crémeux, Gelée Et Sorbet Mojito, Sablé Croustillant
    10 €
    Le Chocolat Fondant Et Noix De Pécan, Crémeux Et Glace Au Cacao
    Le Chocolat Fondant Et Noix De Pécan, Crémeux Et Glace Au Cacao
    10 €
    La Poire En Gelée Et Sorbet, Moelleux À La Noisette Rafraîchi Au Citron
    La Poire En Gelée Et Sorbet, Moelleux À La Noisette Rafraîchi Au Citron
    10 €

    • Aanbiedingen

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