Menukaart - Modjo

Europees, Kip, Salades
Gerechten: 12
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Menukaart

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Hier vind je de menukaart van Modjo in Bordeaux. Op dit moment staan er 27 menu's en drankjes op de kaart.

Entrée + 2 Plats Voorgerechten Plats Desserts

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Menukaart

  • Dranken

    Cocktail Sans Alcool : Jus De Fraises, Litchi Et Eau De Rose
    Cocktail Sans Alcool : Jus De Fraises, Litchi Et Eau De Rose

  • Entrée + 2 Plats

    Menu À L'aveugle À L'inspiration Du Chef, Fait De Produits De Saison Issus De L'agriculture Biologique.
    Menu À L'aveugle À L'inspiration Du Chef, Fait De Produits De Saison Issus De L'agriculture Biologique.
    Menu À L'aveugle Inspiré De Nos Menus Du Dîner.
    Menu À L'aveugle Inspiré De Nos Menus Du Dîner.

  • Nagerecht

    En 4 Services Avec 1 Entrée, 2 Plats Et 1 Dessert.
    En 4 Services Avec 1 Entrée, 2 Plats Et 1 Dessert.

  • 2 Desserts

    En 6 Services Avec 2 Entrées, 2 Plats Et 2 Desserts
    En 6 Services Avec 2 Entrées, 2 Plats Et 2 Desserts

  • Voorgerechten

    Gaspacho De Tomates, Guacamole De Brocolis, Et Tuile De Pain De Campagne
    Gaspacho De Tomates, Guacamole De Brocolis, Et Tuile De Pain De Campagne
    Salade De Haricots Verts Aux Amandes Torréfiées, Cœurs De Canard, Raifort Et Échalotes Confites
    Salade De Haricots Verts Aux Amandes Torréfiées, Cœurs De Canard, Raifort Et Échalotes Confites

  • Plats

    Poitrine De Porc Confite Au Romarin, Fenouil Rôti Au Poivre Vert, Mouclade Au Curry Et Pommes Gaufrettes
    Poitrine De Porc Confite Au Romarin, Fenouil Rôti Au Poivre Vert, Mouclade Au Curry Et Pommes Gaufrettes
    Steak D’aubergine Déglacé Au Cognac, Risotto Poêlé À L’olive, Piment D’espelette Et Thym
    Steak D’aubergine Déglacé Au Cognac, Risotto Poêlé À L’olive, Piment D’espelette Et Thym

  • Fromage 9 €

    Souvenirs D’enfance Du Chef... “La Fourme D’ambert”
    Souvenirs D’enfance Du Chef... “La Fourme D’ambert”

  • Desserts

    Coulant Au Chocolat Et Glace Vanille
    Coulant Au Chocolat Et Glace Vanille
    Carpaccio De Fruits, Gel Kalamansi, Panacotta Lavande Et Sorbet Citron Verveine
    Carpaccio De Fruits, Gel Kalamansi, Panacotta Lavande Et Sorbet Citron Verveine

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