Nyde - Borgloon
Nyde
Beschrijving
Stap binnen bij Nyde en laat je verrassen door een kleine, ambachtelijke keuken waar smaak en aandacht voorop staan. Hier draait alles om verfijnde combinaties — van huisgemaakte vermout als verrassende aperitiefkeuze tot zorgvuldig geselecteerde wijnen die elk gerecht aanvullen. Het interieur is modern maar gezellig, de tafels staan op comfortabele afstand en buiten wacht een zonnig terras met uitzicht op het Limburgse groen. Of je komt voor een intiem diner, een feestelijke verjaardag of een ontspannen lunch: bij Nyde wordt je ontvangen als gast en vertrekt je met een voldane glimlach.
Afbeeldingen
Reserveringsverzoek voor Nyde
Feedback
Gasten loven Nyde om de vriendelijke jonge eigenaars, verfijnde gerechten en uitstekende wijnsuggesties; geen bezorging of afhaal, wel een intieme dine-in ervaring.
Alles was top! Super lekker eten en super bediening ! Echte aanrader
Gisteren onze 18de huwelijksverjaardag gevierd bij Celine en Martijn. Zeer lekker gegeten! Hun passie en liefde voor hun restaurant voel je zeker op het bord en in het glas. Mooi gedaan! Wij hebben genoten! Dankjewel, Eugeen&Ingrid!
De warme zomeravond liet toe om de volledige menu buiten, in de verrassend mooie en modern ingerichte stadstuin te kunnen serveren. Het verraste ons dat alles volzet was op een nochtans doordeweekse woensdag. Duidelijk een aankondiging van een culinair interessante avond! En dat was het ook! Het nog jonge koppel dat 6-7jr geleden met Nyde startte, werkt hard om enkel met zijn tweeën iedereen op een vlotte manier te bedienen. Ze zijn een goed geolied team, zoveel is duidelijk! De menukaart wordt om de 7-8 weken vernieuwd en samengesteld met fijngekozen seizoensgebonden producten, zowel klassieke ingrediënten maar ook verrassend lekkere combinaties of ietwat vergeten groentjes en kruiden. Een carpaccio van rode biet, gerold in fijngesneden rabarber en afgewerkt met kleinblad basilicum? Je moet er maar opkomen, toch. Verfrissend nieuwe gerechten komen dus op tafel. De wijnen worden qua smaaktemperament gepaird zodanig dat de smaak van het gerecht bij elke dronk, toch de bovenhand blijft houden. Ik persoonlijk hou eerder van stevigere pairings maar ik respecteer zeker hier de bewuste keuze om met ondersteunde wijnen het gerecht op plaats één te houden. De prijs is eerlijk voor wat je krijgt. Geen brasserieprijzen want dat is het ook niet. Evenmin een sterren -prijs want dat is het ook (nog) niet. We komen hier zeker nog eens terug. Een heerlijke ontdekking!
Een van de betere restaurants in de streek. Zeker een aanrader!
Top avondje gehad enkele weken geleden! We waren met enkele koppels en zaten aan de grote gastentafel, wat resulteerde in heel wat gelach zonder andere gasten te storen. De zaal is super mooi verbouwd! De bediening en ontvangst zijn hartelijk. Super enthousiaste uitleg over de wijnen, duidelijk, ook voor de minder grote wijnkenner! Het eten was top! Vaak valt er al eens iets minder naar je smaak op restaurant, maar dit menu was echt excellent van begin tot einde!
Menukaart
Verken het menu van Nyde in Tongeren-Borgloon: van beetroot carpaccio tot huisgemaakte limoncello. Smaakvol, innovatief en puur genieten.
Hoofdgerecht
Zesgangenmenu90,100 €Hoofdgerecht
Land En Zee Menu Vegetarisch Menu Van Het Veld Roggleugel Kaas Met Huisgemaakte ChutneyDrankje
Aangepaste Non-Alcoholische Drankjes
FAQ
Meer informatie
Nyde werkt duidelijk vanuit een kleinschalige, persoonlijke keuken: de jonge eigenaars maken hun eigen vermout en besteden veel zorg aan wijnkombinaties. Gasten waarderen niet alleen de smaak, maar ook de ruime tafelschikking — dat betekent rustiger zitplekken en meer privacy dan je vaak in vergelijkbare zaakjes vindt. Vraag bij je bezoek naar de huisgemaakte aperitieven en de suggesties van de chef; die veranderen mee met het seizoen.
QR-Code naar het menu
