La Terrazza - Boscotrecase

Gentilissimo signore o signora, Purtroppo dobbiamo fare ammenda e dire che quella serata dovrebbe essere cancellata. Le sue parole sono sacrosante, non abbiamo potuto tenere fede al menu in quanto si sono verificate delle problematiche che ci hanno travolti come una valanga. In poco tempo abbiamo perso il cuoco (andato via per un malore serio) e 2 camerieri che erano figli del suddetto. Non abbiamo scuse che possono soddisfare il malcontento della nostra clientela. Ci siamo arrangiati come potevamo cercando di fare tutto il possibile per tenere fede a ciò che era stato pubblicizzato. Si sa che quando qualcosa inizia per il verso sbagliato, il seguito viene peggio. Ma era troppo tardi per avvertire i clienti del problema nato. Io, Maurizio, in quanto titolare, chiedo umilmente scusa, pur sapendo che purtroppo il danno è stato fatto. Credetemi quando dico che il danno maggiore l’ho ricevuto io. Ho iniziato la gestione di questo ristorante da pochissimo, investendo fino all’ultimo centesimo e dedicando intere giornate a ripristinare un ristorante che si presentava in condizioni pietose a causa di una gestione precedente che aveva rovinato tutto, dalle mura alle attrezzature. Le prime serate sono state un successo di cucina e divertimento. Come lei ha detto, i clienti sono stati risarciti tutti e omaggiati di dolci e spumante offerto da me per far brindare anche il giorno dopo in casa propria, pertanto vi invito ad essere miei ospiti per dimostrare il valore del nostro lavoro. Credo fermamente che accoglierete le mie scuse e mi aiuterete a far sì che il mio lavoro non venga vanificato per questa serata che purtroppo è stata negativa in tutto. Gradirei un contatto da parte vostra per scusarmi personalmente e chiedere come posso soddisfare il vostro malcontento. Grazie, Maurizio Micillo