L'infinito Officina Creativa

Bel locale, ottima accoglienza, servizio impeccabile. Buona cantina. Ottimo rapporto qualità prezzo. In 4 circa 140,00 euro. Unica pecca, rimediabile, nel menù manca la spoja lorda... Avevo portato amici nella patria della spoja lorda per assaggiarla. Da tornarci

Frequentatori abituali di Brisighella, era tanto che pensavamo 'peccato che l 'Infinito abbia chiuso, soprattutto nella bella stagione era un posto magico ', poi, quasi per caso, via internet abbiamo scoperto che aveva riaperto e abbiamo approfittato per una visita in coppia, sabato a pranzo. Il menu è ristretto e ben curato, tende alla cucina ricercata, non sempre raggiungendo l 'obiettivo, ma rapportato al prezzo, assolutamente consono, merita la promozione. Servizio impeccabile, titolare gentilissimo e pieno di energia per coronare l 'obiettivo, ed è sulla buona strada. Non diamo la quinta stella perchè vorrebbe dire perfezione, e lui per primo sa che non è questo il livello, ma manca poco. Purtroppo (o per fortuna), non è nel giro classico 'turistico ' del bellissimo paese, manca un po ' di visibilità, ma per chi lo vorrà cercare, la fatica per le scalinate da affrontare, verranno ripagate, anche grazie ad un 'eccellente carta dei vini.

Piacevole serata sotto le stelle. Ottimo cibo e servizio impeccabile. Ciao il Mister

Luogo magico lungo L’ antica via degli Asini a Brisighella all’ interno del Borgo Medioevale. ristorantino formale ma dove ci si sente a casa , cordialità’ e professionalità suprema dei Camerieri e del proprietario, vista sul paese di Brisighella. noi abbiamo provato il ‘ percorso sello Chef’ . piccola entree, passatello su fonduta di formaggio e tartufo bianco, guancia di maialino cotta a bassa temperatura su riduzione di Ribes rosso e spinaci con olio Brisighello. Tortino caldo con crema gelato e a finire frappe con alchermes, il tutto a 80 euro in due. Da notare che con me c’ era una persona celiaca e ha mangiato gli stessi piatti tutti molto attenti a lui. Da ripetere ma solo su prenotazione .

In una giornata caldissima cenare nel cielo rende tutto più amabile. La compagnia delle persone, la calma con cui è possibile degustare ogni boccone.... Un luogo incantato.