Osteria Cannone Dal 1900 Bologna

Davvero eccezionale. Piatti molto curati e buoni. Servizio gentile. Ambiente piccolo, ma molto accogliente. Prezzo medio. Consigliatissimo.

Locale piccolo e familiare dove abbiamo mangiato molto bene. Buono il rapporto qualità/prezzo. Servizio veloce e professionale. Esperienza da ripetere sicuramente.

Una bellissima casuale scoperta. Ambiente accogliente e proprietari cordiali e professionali. Nel menù abbiamo scelto il loro piatto speciale, 'il Faraone ', eccellente! La loro versione del tiramisù è veramente sublime, consigliatissimo per gli amanti del cioccolato. Complimenti!

Locale storico nella periferia storica di bologna il quartiere costa saragozza . Il locale all'interno del quale si consuma la cena o il pranzo è caratterizzato da grande personalità. La personalità si riflette anche nel servizio offerto dall'oste, il grande Luca. Da alcuni anni è abbastanza comune i camerieri o il metre si dilunghnio nella descrizione delle pietanze offerte. Troppo spesso sbadiglio durante la somministrazione dei sermoni gastronomici che mi vengono inflitti da personale che ha imparato a memoria qualcosa che NON conosce. E' invece un piacere ascoltare Luca nella descrizione di cio che cucina la moglie, della provenienza delle materie prime, delle elaborate metodologie di preparaizone dei piatti e delle motivazioni per le quali è piu appropriato un'uvaggio piuttosto che una particolare cantina da abbinare alle pietanze scelte. Ottimo il menu, fuori menu sempre molto particolari, cantina molto variegata, anche di etichette davvero ricercate. L'esperienza al cannone è decisamente valida. Negli anni lo frequento con piu o meno regolarità è difficile trovare posto se NON prenoti ed io e mia moglie decidiamo sempre all'ultimo di cenare fuori e ciò che cucina la CHEF va dal molto buono all'eccezionale. Il conto sicuramente puo soraggiare alcuni, ma l'eseprienza del luogo, del servizio di luca che a volte in effetti è un po ermetico nei modi ma ti intrattiene davvero alla grande durante il servizio la carta dei vini , la cucina offerta, vale sempre la pena. 5 stelle sono poche !!

Sapevo che non è un ristorante tradizionale ma sono rimasto comunque spiazzato dal menu: tutte le proposte del sono decisamente particolari anche con abbinamenti molto particolari. Mi sono comunque lasciato coinvolgere e ho provato una tartare di ricciola con Funghi Porcini, il piatto, mi ha pienamente soddisfatto sia come presentazione sia per il suo gusto delicato. Anche le proposte di carne e i primi piatti sono stati molto apprezzati. Con i dolci abbiamo poi raggiunto un livello moto alto, veramente tutti buonissimi!!!