Il Contemporaneo - Candeglia

Come sempre partiti da Bologna per questa destinazione, locale bellissimo sulle colline Pistoiesi... Accolti benissimo e con il sorriso...scelto il menù da 55€ di pesce... eccellente, sopra tutto rana pescatrice con fegato della stessa accompagnato con un zabaione salato...il resto top i ragazzi in sala fantastici e preparatissimi ... particolare: per far si che i commensali mangiassero alla stessa temperatura di servizio sono usciti in 4!!!.e questo da un senso all' amore del proprio lavoro... bravissimi...il conto un dettaglio dove si mangia e si sta bene

Stupenda villa ai piedi delle colline, immersa nel verde con vista sulla città di Pistoia. Ha un b&b molto bello. Ambiente raffinato ma non eccessivo, ottime pietanze presentate e impiattate con maestria. Ottima scelta di vini. Non economico ovviamente ma per una serata con la tua lei/lui è una ottima scelta

Un viaggio nella buona cucina e in un utilizzo delle materie prime innovativo e apprezzabilissimo. Ho avuto modo di provare una degustazione di vari piatti con vini abbinati sapientemente. Il dessert? Puro genio: il gelato al sedano con crumble di cacao divino. Spero di tornarci e auguro con tutto il cuore qualche riconoscimento importante allo chef

Abbiamo passato una serata davvero speciale in un ristorante di spessore che si presenta con una location molto elegante e un’atmosfera romantica; la cucina ha preparato piatti gourmet fatti di sapori ben abbinati e alcuni per me nuovi e tanto buoni; in più il personale di sala ha proposto vini di alto livello che ci hanno accompagnato per tutta la serata… per concludere l’amaro (china di castagneto Carducci) buonissimo!! Complimenti a tutto lo staff, lo consiglio tantissimo ed è già un punto di riferimento dove tornerò con tanto piacere. Fabrizio e Serena

Non c'è un menù convenzionale! Ti danno 3 linee guida e tu decidi quale seguire, ma ogni portata che ti arriverà sarà decisa unicamente dallo chef! Sembra un po' un azzardo ma il divertimento è assicurato ed alla fine le papille gustative saranno in estasi! Fateci un salto, ne vale la pena...