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Feedback gevenOur food was delicious - the Arctic Char perfectly prepared, served by owner Gerard. It was a very quiet evening in the restaurant of this hotel, service was relaxed, and we enjoyed the conversation with other guests. It was not inexpensive, and the 15% gratuity was automatically added into our bill. Breakfast was also delicious as well, but was not included in our hotel cost. It was an additional $18.00 for the two us us, plus tax and gratuity. We're not complaining, just letting guests know ahead of time.
La nourriture et bonne et de bonne qualité mais le service est trés lents ... Le décor est spécial dans le temps des fêtes ... Une belle vieille maison ,un endroit enchanteur dans la ville de Caraquet... Un peu dispendieux pour les repas qu'il serve mais pas mauvais choix quand même....
J'ai mangé à l'hôtel Paulin de Caraquet à de nombreuses reprises au courant des dernières années et je peux confirmer que la Chef, Karen, est l'une des meilleures au Nouveau-Brunswick. La qualité est toujours au rendez-vous ainsi que la fraicheur des aliments. Elle a l'art de cuire un steak de façon exceptionnelle. Je vous recommande également de prendre le petit-déjeuner en salle le matin et d'apprécier leur café notamment. Un diner à l'hôtel Paulin est une expérience de qualité.
Fresh local ingredients exquisitely prepared and presented with great service and good wine. Loved the baked oysters, cod provencial and steak and mushroom sauce.
Delicious white-tablecloth and candle-lit dinner served in a lovely historic hotel prepared by master chefs. We could not imagine a more lovely or charming setting. We stayed at the hotel two nights and enjoyed two wonderful dinners. Highly recommended.
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