Le Saigon - Carcès
Le Saigon
Beschrijving
Afbeeldingen
Feedback
We hebben hier met ons gezin genoten van de kip curry en kip saté. Als voorafjes bestelden we samosa's en wantans. Zowel de voorgerechten als hoofdgerechten waren van goede kwaliteit. Helaas zijn de porties van de hoofdgerechten aan de kleine kant. In tegenstelling tot wat we in Nederland gewend zijn, dient rijst apart besteld te worden. Wat prijsniveau betreft zijn de gerechten dan ook vergelijkbaar met Nederland. Frisdrank is duur.Het restaurant wordt gerund door een jong echtpaar. De openingstijden zijn niet aangegeven op het pand, en de op de aan ons meegegeven menukaart, vermeldde openingstijden bleken ook niet meer te kloppen. Gelukkig konden we er vrijdagavond om 19:00 uur terecht. Wat ons betreft een echte aanrader!
Een gewone zaterdagavond in de Var. Veel restaurants zijn gesloten in deze periode, zeker in de kleinere dorpjes. Niet geïnformeerd komen we dan terecht in Carces, restaurant Saïgon. Buitenzijde lijkt op een beetje mislukt Chinees restaurantje.Toch maar proberen. Wat er dan gebeurt en voorgeschoteld wordt is het 'geheim van Saïgon'. Er wordt zeer vriendelijk en op een ietwat Aziatische manier geholpen, uitgelegd en geserveerd door de charmante eigenaresse. Haar echtgenoot maakt de heerlijkste gerechten klaar met volle passie. Kantonees, maar ook light Chinees of Japans kan voorgeschoteld worden. Keuze volop! Er wordt een goede wijn geschonken in pichet of fles. Deze mensen zijn met weinig al zeer tevreden, hetgeen je ziet aan de afrekening. Met 2 personen bijvoorbeeld: een aperatif, apentizer home made, entrée mët verse ananas, garnalen en mooi gedecoreerd; hoofdgerechten met canard en boeuf, al dan niet vakkundig geflambeerd en afgeblust, met een Thaise rijst; een dessert met cocos,manderine en nougat. Koffie en een limo toe. Afhankelijk van de wijn reken je tussen de € 50,-- en € 75,-- af.Ook in de winter kan je dus verrast worden! Châpeau voor dit echtpaar!Alexander.
