Moderno - Carru

Per quello che riguarda la mia esperienza, metto 4 stelle perché le pietanze servite erano buone, di questo non posso dire nulla ho preso un antipasto tradizione e territorio e il carrello dei bolliti), il locale è carino, accogliente nella sua semplicità. Ma se potessi dividere il giudizio metterei sicuramente 2 stelle al servizio: tra l’antipasto e il piatto principale è passata mezz’ora e posso capire l’attesa in quanto il locale era pieno ma si è sentito un po’ di senso di abbandono generale, nessuno ci ha spiegato in cosa consisteva l’antipasto e anche all’arrivo del carrello dei bolliti è stato servito tutto in fretta e furia senza un minimo di cura ne di spiegazione di cosa stavamo mangiando. Sul finale ho chiesto un amaro e me ne hanno servito uno completamente diverso e quando ho chiesto di poter avere quello richiesto mi hanno guardato come se avessi richiesto chissà cosa. Non ho preso il dolce quindi su quello non posso dire nulla. In generale, per essere la patria del bollito, l’ho comunque trovato nella media e di ristoranti ne giro tanti, per lavoro e per vacanza). Prezzi nella media.

Un locale semplice all'apparenza ma molto curato nei dettagli. Ottimo servizio, attento, veloce e competente anche sui vini. Da provare l'esperienza dei bolliti con le 7 salse. Anche il bue alla griglia era ottimo. Dolci buoni, consiglio il tris per provare il meglio dell'offerta. Personalmente il picco massimo è stato proprio nei dolci, la pera madernasca, molto decantata nella zona, è una pera cotta nel vino che merita sicuramente di essere provata se siete in zona.

Ristorante molto conosciuto nella zona. Anche i vegetariani si troveranno soddisfatti perché gentilmente il cuoco ha adattato i piatti alle mie esigenze. Personale favoloso, servizio veloce e ben organizzato. I piatti sono presentati elegantemente e sono di ottima qualità. Squisita cucina con un ottimo chef. Consigliato.

Ottimo ambiente, confortevole e non impegnativo, cucina veramente ottima, il risotto è spettacolare così come il bollito misto, bravissimo chef anzi cuoco. Super consigliato

Durante le nostre vacanze nelle Langhe, ci siamo stati 3 volte. Bel locale con anche tavoli all'aperto. Personale gentilissimo. La qualità degli ingredienti è eccellente, ne deriva che anche i piatti proposti lo siano. Pasta fatta in casa: dai tajarin (burro, nocciole e tartufo) ai plin (noi al sugo d'arrosto). Questi ultimi favolosi. La pasta è sottilissima e il ripieno sprigiona tutti i suoi aromi ad ogni boccone. Il gran bollito è la specialità di Carrù e questo ristorante gli ha reso un grande onore. Ottime le salse di accompagnamento, una per ogni taglio di carne. I dessert sono curatissimi nella presentazione e soprattutto buonissimi. La torta di nocciole si scioglie in bocca e, a mio parere, è la migliore assaggiata nelle Langhe.