La Taska Sidrería — Cánovas

Un 10… tanto de servicio TOP como de comida auténtica!!

La comida es excepcional y el trato exquisito. Volveremos.

Sidrería de 10. Hemos comido un plato de fabada que es digna de los premios que ha obtenido y el cachopo que ha sido premiado recientemente como el mejor cachopo del 2022 (foie, cebolla caramelizada y queso). La comida es espectacular. Merece la pena cada euro que cuesta. La sidra muy buena y el Isidrín para escanciar un buen apaño. Para el postre una leche frita cremosa y muy bien presentada. Recomendable 100%.

No sé si creerme los premios que dicen que han obtenido por los cachopos. Son grandes, no están mal, pero tan deliciosos como para ser de los mejores de España. No lo creo. Las raciones están buenas, pero no tanto como para los precios que tienen. Y si pór lo menos te pusieran pan. Pero ni eso. Hay que pagarlo a parte y a precio de oro. Si costase un 25% menos o la comida y servicio fuese un 25% de mejor calidad. Todo estaria muy compensado.

No sé ni por dónde empezar. Chorizos a la sidra, espectaculares; el pulpo se deshace en la boca; el entrecot mil veces mejor que en lugares supuestamente especializados en carne a la plancha… y el mejor pacharán de València. Para repetir sin pensarlo.