Al Vicolo Pizza Vino - Catania

Sono tornato al Vicolo dopo 3 anni circa (non abito più a Catania). La qualità della pizza è indiscutibile: gran varietà nella scelta, pizze eccellenti. Buon impasto, ottimi ingredienti, dimensioni ESAGERATE, bontà garantita. L'ambiente è carino sia dentro che fuori, forse un po' rumoroso, ma nella media. Camerieri simpatici. Anche i taglieri sembrano buoni e MOLTO ABBONDANTI, però mai presi. Nota negativa, i prezzi: da sempre sono superiori alla media, ma fino a qualche anno fa, era giustificabile visto le dimensioni delle portate. Adesso son diventati inaccessibili. Pizze che costano 15, 20, anche 25 euro è davvero troppo. Pizza buonissima, da provare una volta nella vita, ma visto i prezzi, poi basta.

Si conferma negli anni come la migliore pizzeria e hamburgeria di Catania, nonostante i prezzi siano più alti della media, una volta mangiato qualcosa si capisce la motivazione. Prodotti sempre di ottima qualità, personale gentile ma secondo me servirebbe qualche cameriere extra, visti i tantissimi posti a sedere... Comunque l'ambiente buono, musica di sottofondo piacevole, bagni puliti, clima esterno ed interno adeguati alle stagioni, che altro dire? Qualsiasi cosa scegliate sarà sempre di ottima qualità! Ho preso sempre la pizza ed una volta il tagliere, ma stavolta ho voluto provare il panino con provola ragusana e hamburger di Angus, spettacolare!

Non visitavo questa pizzeria da molti anni (non abito a Catania al momento) ed è stata un gustosissima conferma a tutte le volte precedenti. I prezzi (già altini in passato) sono decisamente aumentati, ma il rapporto qualità-prezzo e la location e le dimensioni e gli abbinamenti degli ingredienti, ne valgono assolutamente! Simpaticissime le tovagliette di carta e le insegne. La mia pizza alle zucchine fritte e ricotta salata era squisita, così come l'altra con rucola, carpaccio e grana. Lavorerei sull'accoglienza: il locale è sempre affollatissimo (lo è sempre stato) e ho apprezzato la bravura con cui si gestisce l'affluenza; tuttavia, un tocco di cordialità in più al cliente renderebbe l'esperienza memorabile. Stessa accortezza andrebbe rivolta alla pulizia dei bagni, che contrasta con il resto della venue.

Senza parole: in uno stesso locale si trova cocktail bar, panineria, pizzeria e ristorante con menù di carne, pesce e per celiaci. Capaci di gestire una folla oceanica del Sabato sera in tempi rapidissimi, cordialmente e senza sbagliare una ordinazione .... la pizza favolosa ed enorme che ho gustato diventa solo un trascurabile dettaglio rispetto l'ammirazione per la perfetta gestione del locale. Il gestore è pregato di scrivere un testo guida per le presenti e future generazioni di imprenditori. Questa capacità non può andare persa.

Locale veramente ben fatto, raffinato, elegante, personale veramente cordiale e gentile, attenti al dettaglio e pronti a scusarsi se qualcosa non va come previsto! Ho provato un tagliere della casa come antipasto e le pizze, tutto buonissimo, veramente, le pizze sono grandi, corrispondono a circa 2 pizze in una, perchè l'impasto è consistente, per capirci non è una pizza stesa con conseguente impasto sottile! Il prezzo direi adeguato alle aspettative, un po più alti della media, ma rispetta il locale