Il Veliero - Cefalu

Ottimo locale. ho cenato in questo ristorante (da pochi mesi ha cambiato gestione) con l'intera famiglia: mio marito ed io abbiamo preso degli antipasti e dei primi, entrambi a base di pesce, in particolare il mio (spaghetti di grani siciliani con filetti di triglia e finocchietto selvatico) aveva un sapore intenso di mare, sarà dovuto alle triglie fresche che avevo visto entrando nella vetrina del pesce. Mio figlio ha preso una pizza margherita, che ha divorato interamente, con della mozzarella di un caseifico di Castelbuono. In sostanza la gestione mi sembra di aver capito che punta sui prodotti della zona e freschi. Lo consiglio. Unica pecca, non hanno la terrazza sugli scogli come gli altri ristoranti vicini.

Pizza squisita: ho ordinato una pizza di cui non ricordo bene il nome, ma bene i condimenti, sia perché freschi, come la mozzarella e la burrata prodotti da un caseificio artigianale di Castelbuono, e con della mortadella del suino nero dei Nebrodi. L'impasto delle pizze era realizzato con delle farine di grani antichi siciliani di Valledolmo, ricoperta da una manciata di pistacchio di bronte. Si nota subito la qualità dei prodotti e la professionalità degli impiegati. Lo consiglio agli amanti dei prodotti km0 e genuini.

Ottimo in ogni sua parte, accoglienza professionalitá e ricercatezza negli arredi in ogni sua forma. Il maitre Vincenzo eccellente ci ha allietato con la sua simpatia per tutta la serata. Ottima pasta alla Norma, grigliata di pesce freschissima. I prezzi sono nella norma.

Ristorante raffinato ed elegante con la terrazza sul mare più bella e curata tra tutte quelle dei ristoranti vicini. Impiattamenti molto belli da vedere e porzioni abbondanti! Abbiamo mangiato un bel piatto di spaghetti allo scoglio, buoni, cotti al dente e con abbondanza di frutti di mare però mancava quel tocco in più di sapore che li avrebbe resi migliori. Insalata di mare molto ricca!

Serata a lume di candela proposta dal ristorante il Veliero in una splendida cornice offerta dal tramonto cefaludese. Cibo all'altezza e servizio ottimo nella qualità del maitre Vincenzo.