Ps - CERRETO GUIDI

Già a partire dalla vista stupenda sulle colline toscane merita. Il posto è impeccabile e qualsiasi cosa è curata nel minimo dettaglio. Il personale è estremamente preparato, cortese e semrpe sorridente. Ogni singola portata viene accompagnata dalla spiegazione non solo di cosa andremo a degustare ma anche introdotta spiegandone sia la storia del piatto che degli ingredienti. La qualità del cibo è indiscutibile. Non si tratta solo di mangiare ma di vivere un'esperienza che coinvolge oltre al palato anche la vista, l'olfatto ma sopratutto i sentimenti. Un'esperienza ogni volta sempre più piacevole e gratificante. Complimenti a tutto lo staff ed a Stefano Pinciaroli.

Sono stata in questo ristorante grazie all'iniziativa #jreitalia. Villa Petriolo racchiude in sé l'immaginario comune della campagna toscana: tenuta ben curata circondata da vigneti, uliveti e cipressi. I sapori sono quelli tipici del territorio con ingredienti che per la maggior parte vengono dall'azienda agricola Villa Petriolo, vino compreso. Ingredienti tradizionali con accostamenti originali che ne esaltano sapori e profumi. Servizio gentile e attento. Merita la stella.

Esperienza culinaria impressionante. Il ristorante è un ambiente elegante ed essenziale, in cui la cucina è abbastanza a contatto coi tavoli, da cui si può ammirare, sul bancone che separa lo chef dai clienti, l'impiattamento di vere delizie. Le ricette sono il frutto di abbinamenti curiosi ma che si rivelano perfetti all'assaggio, e le porzioni sono assolutamente abbondanti (si va via a pancia pienissima, a differenza di tanti ristoranti di pari livello). Cantina fornita di tante eccellenti bottiglie, servizio impeccabile. Impressionante, lo ripeto.

Decisamente curato. Molta attenzione e impegno nei piatti... e anche bravura. Coccolati dal personale dall'arrivo alla fine della cena. Una bella carta dei vini con bottiglie anche molto particolari e inusuali. La spesa è medio alta (più alta che media) ma lo si sà bene, non è un ristorante che si sceglie per caso.

Cucina fantastica dall'inizio alla fine, noi abbiamo scelto la degustazione di pesce e ogni piatto era fatto e studiato nei minimi particolari con sapori che non siamo abituati ad assaggiare ma realizzati in maniera impeccabile. Servizio degno della cucina . Spesa rapportata al servizio. Consigliatissimo