Menukaart - Max Louis

#9 - Vegetarisch - Chemnitz, Vegetarisch, Vis
Gerechten: 73
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Menukaart

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Hier vind je het menu van Max Louis in Chemnitz. Nu staan er 110 maaltijden en drankjes op de kaart.

Beilagen Vorspeisen Ein Dip Oder Eine Soße Weekmenu

Eten afbeeldingen

Afbeeldingen

Menukaart

  • Pasta Aanbeveling

    Hausgemachte Pasta
    Hausgemachte Pasta
    5 €

  • Griekse Hoofdgerechten

    Lammhüftsteak
    Lammhüftsteak
    16 €

  • Vlees

    Lammkarree
    Lammkarree
    26 €

  • Vorspeisen

    Gegrillte Jakobsmuscheln
    Gegrillte Jakobsmuscheln
    14 €
    Rosa Entenbrust
    Rosa Entenbrust
    14 €
    Quiche Von Der Weinbergschnecke
    Quiche Von Der Weinbergschnecke
    10 €
    „Burrata Is Back In Town“
    „Burrata Is Back In Town“
    8 €
    „Leicht Gebeizter Saibling“
    „Leicht Gebeizter Saibling“
    9 €
    „Black Angus Filet, Roh Von Der Metzgerei Gränitz“
    „Black Angus Filet, Roh Von Der Metzgerei Gränitz“
    12 €
    „Gegrillte Jakobsmuschel Und Rinderzunge“
    „Gegrillte Jakobsmuschel Und Rinderzunge“
    14 €

  • Vorspeise

    Carpaccio Vom Kalb
    Carpaccio Vom Kalb
    12 €

  • Vegetarian / Vegetarisch

    3 Gang
    3 Gang
    55 €

  • Hoofdgerecht

    Isländischer Lachs
    Isländischer Lachs
    19 €
    Süßkartoffelcurry
    Süßkartoffelcurry
    14 €

  • Voor De Grote Honger

    Filet Van Skrei
    Filet Van Skrei
    15 €

  • Speisen - Mittendrin

    Gerst Risotto
    Gerst Risotto
    3 €

  • Suppen

    Kartoffelsuppe Von Herrmans Blauer
    Kartoffelsuppe Von Herrmans Blauer
    7 €
    „Möhren-Ingwer-Schaumsuppe“
    „Möhren-Ingwer-Schaumsuppe“
    8 €
    Schaumsuppe Von Der Schwarzwurzel,
    Schaumsuppe Von Der Schwarzwurzel,

    • Aanbiedingen

    Exclusieve restaurantaanbiedingen: „Gelbes Seidentofu-Curry“ -70% voor 4 € !

  • Vomgrill - Unserem Herzstück

    Gereiftes Kotelett Vom Hausschwein
    Gereiftes Kotelett Vom Hausschwein
    11 €
    Rücken Vom Stauferico Mit Fettrand!
    Rücken Vom Stauferico Mit Fettrand!
    17 €
    Dry Aged Beef Rumpsteak
    Dry Aged Beef Rumpsteak
    Dry Aged Beef Entrécóte
    Dry Aged Beef Entrécóte
    Dry Aged Beef Filet
    Dry Aged Beef Filet

  • Beilagen

    Pommes Home-Style
    Pommes Home-Style
    3 €
    Koriander-Rahm Sauerkraut
    Koriander-Rahm Sauerkraut
    3 €
    Geschmorte Haferwurzel
    Geschmorte Haferwurzel
    4 €
    Karamellisierter Spitzkohl
    Karamellisierter Spitzkohl
    3 €
    Walnuss-Orangen-Polenta
    Walnuss-Orangen-Polenta
    4 €
    Geschmorte Heusalzmöhre
    Geschmorte Heusalzmöhre
    3 €
    Bamberger Hörnchen
    Bamberger Hörnchen
    4 €
    Regionaler Feld-Salat
    Regionaler Feld-Salat
    4 €

  • Hauptgerichte

    Hausgemchte Pasta In Trüffelrahm
    Hausgemchte Pasta In Trüffelrahm
    16 €

  • Dessert En Kaas

    Käse Aus Sachsen
    Käse Aus Sachsen
    10 €
    Birnenmousse
    Birnenmousse
    8 €
    Joghurt-Terrine
    Joghurt-Terrine
    8 €
    Unser Selbstgemachtes Eis
    Unser Selbstgemachtes Eis

  • Weekmenu

    „Frühlingssalat Mit Knusprigem Kaninchen“
    „Frühlingssalat Mit Knusprigem Kaninchen“
    14 €
    „Lamm Vom Onkel Franz“
    „Lamm Vom Onkel Franz“
    24 €
    „Zander Auf Der Haut Vom Grill“
    „Zander Auf Der Haut Vom Grill“
    19 €
    „Rinderzunge Klassich”
    „Rinderzunge Klassich”
    18 €
    „Lasagne Vom Black Angus“
    „Lasagne Vom Black Angus“
    19 €
    „Armer Riter“
    „Armer Riter“
    7 €

  • Chefs Menu Italien & Banfi

    Chefs Menu Italien Banfi
    Chefs Menu Italien Banfi
    75 €

  • Vom Grill – Unserem Herzstück

    Stauferikofilet Vom Gourmetschwein
    Stauferikofilet Vom Gourmetschwein
    15 €
    Estragon-Hollandaise
    Estragon-Hollandaise
    1 €
    Zwiebel-Bacon-Chutney
    Zwiebel-Bacon-Chutney
    1 €
    Lorbeer-Pfeffer-Butter
    Lorbeer-Pfeffer-Butter
    1 €
    Red Purple-Mandarinen-Mayo
    Red Purple-Mandarinen-Mayo
    1 €

  • Ohne Fleisch, Ohne Fisch Oder Vegan

    „Burrata Ist Back In Town“
    „Burrata Ist Back In Town“
    8 €
    „Fegola-Pasta-Risotto“
    „Fegola-Pasta-Risotto“
    13 €
    „Tagliatelle Auf Avocado-Creme“
    „Tagliatelle Auf Avocado-Creme“
    13 €
    „Gelbes Seidentofu-Curry“
    „Gelbes Seidentofu-Curry“
    13 €

  • Vor Der Schlacht

    Der Salat
    Der Salat

  • Chefs Menu Im Januar

    Brot Creme Vom Schwarzen Knoblauch
    Brot Creme Vom Schwarzen Knoblauch
    Overte
    Overte
    Fjordforelle Im Sack Mit Asche
    Fjordforelle Im Sack Mit Asche
    Französische Bluttaube
    Französische Bluttaube
    Frischer Hummer
    Frischer Hummer
    Hirschfilet Mit Geriebener Leber
    Hirschfilet Mit Geriebener Leber

  • Ein Dip Oder Eine Soße

    Maxlouis Ketchup
    Maxlouis Ketchup
    Aioli Von Fermentiertem Knoblauch Und Breaburn Apfel
    Aioli Von Fermentiertem Knoblauch Und Breaburn Apfel
    Gremolata-Pesto
    Gremolata-Pesto
    Jus Von Unserem Dry Aged Rind
    Jus Von Unserem Dry Aged Rind
    Tequila-Rosmarin Kräuterbutter
    Tequila-Rosmarin Kräuterbutter
    Bacon-Birnen Chutney
    Bacon-Birnen Chutney
    Chili-Marmalade – Süß/Scharf
    Chili-Marmalade – Süß/Scharf

  • Wir Empfehlen Zum Dessert

    Beerenauslese Cuvée 2012 Süß
    Beerenauslese Cuvée 2012 Süß
    Sherry, Süß
    Sherry, Süß

  • Hoofdgerecht

    Hirschrücken
    Hirschrücken
    17 €

  • Hoofdgerechten

    Maiskip
    Maiskip
    12 €

  • Bijgerechten

    Süsskartoffelstampf
    Süsskartoffelstampf
    3 €

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