Ravera Speciality Coffees - CHERASCO

Siamo stati in questa perla di locale domenica 4 settembre, eravamo in sei. Per mettere alla prova la cucina abbiamo ordinato tutti una cosa differente... vitello tonnato, battuta al coltello, sformato di asparagi con fonduta, cocotte di melanzane e altri piatti tra cui le lumache alla parigina. Tutto ottimo... I dolci: signori, non perdeteveli.

Di passaggio al mercatino dell'antiquariato di Cherasco, io e mia moglie, con i nostri amici, ci siamo fermati per il pranzo al Bistrot Ravera, che conosciamo già per il cioccolato stupendo. Il pranzo è stato perfetto, ci siamo sentiti coccolati dalla gentile signorina che ci ha portato i piatti, molto affabile e discreta. I piatti squisiti, si sente l passione per la tradizione piemontese. Io ho preso il vitello tonnato e i ravioli al plin, e non vedo l'ora di poter ritornare per provare altri deliziosi piatti. E per concludere in bellezza, non ho potuto resistere e ho mangiato due dolci: il dolce Ravera, che ricorda torte di altri tempi, e la panna cotta... insuperabile! Consigliatissimo a tutti, noi torneremo presto.

In occasione dell 'estate hanno organizzato delle serate a tema Ostriche e Bollicine . Il pesce molto fresco, cucinato al momento, con abbinamento di vini di qualità, per garantire un armonia di profumi e sapori. Consigliato per palati raffinati

Tappa fissa per me e mia moglie a Cherasco, in questa microtorrefazione, tempio del caffè. Io un espresso e mia moglie un'estrazione V-60 con entrambi una brioche artigianale a lievitazione naturale insuperabile! Ci sentiamo coccolati in un'atmosfera rilassata. Bravi, consigliatissimo!

Mi sono fermata per pranzo in questo Bistrot a Cherasco con mio marito e mia figlia. Ci siamo trovati benissimo per l'accoglienza gentile e simpatica e per il cibo ottimo: piatti della tradizione piemontese curati e squisiti, vini delle Langhe eccellenti e dolci strepitosi (io ho mangiato la meringata, fantastica! . Torneremo sicuramente, lo raccomandiamo a tutti!