Duo - CHIAVARI

Na wat research kwamen we terecht bij Restaurant Duo , een gezellige en modern ingerichte zaak. We kozen ervoor om buiten plaats te nemen, waar de sfeer aangena... Lees verder Na wat research kwamen we terecht bij Restaurant Duo , een gezellige en modern ingerichte zaak. We kozen ervoor om buiten plaats te nemen, waar de sfeer aangenaam was en de bediening bijzonder vriendelijk. De ober deed zichtbaar zijn best om ons een fijne culinaire avond te bezorgen. We kozen beiden voor 2 à la carte-gerechten. Als voorgerecht namen we de Pansot in salsa di n... – ravioli met een romige vissaus met oesters, vol smaak en mooi in balans – en de Tortell riren di tuccu al burro e salvia , Tortellini een klassieker die perfect bereid was. Beide gerechten waren heerlijk! De zelfgemaakte focaccia die erbij werd geserveerd, was werkelijk overheerlijk en zorgde voor een uitstekende start van de avond. Met een glaasje lokale rode wijn erbij, misschien net iets te warm geserveerd, maar toch erg smaakvol, leek de avond veelbelovend. Jammer genoeg viel het hoofdgerecht wat tegen. We kozen allebei voor de Galletto arrostito , die helaas wat te droog en stevig gegrild was. De saus wist ons niet te verrassen, en de afwerking met slechts twee tomaatjes voelde wat karig aan. Een extra groente of aardappelgarnituur had hier zeker het bord wat meer kunnen opwaarderen, zeker gezien de prijs van 22 euro. Ook het zitcomfort buiten kon beter: mijn stoel stond recht boven een riooldeksel met grote openingen, en de tafel bleek erg wankel. Toen we dat met wat servetten hadden opgelost, zakte ik helaas tijdens het eten onverwachts weg door de rubbermat op het deksel – bijna met mijn gezicht in het bord. Gelukkig konden we er achteraf mee lachen, maar het was wel wat onhandig. Kortom, we hebben genoten van een vriendelijke bediening en een heerlijk voorgerecht, maar het hoofdgerecht en de buitenlocatie lieten toch wat te wensen over. Met enkele kleine aanpassingen zou deze ervaring echt top kunnen zijn.