La Brinca - Chiesanuova di Ne

Proposta gastronomica di livello nell'entroterra genovese, qualità senza rinunciare allo spirito da osteria, dovessi recensire la mia ultima visita forse metterei 4 stelle per alcune piccole mancanze (una proposta del giorno non proprio buonissima e decisamente cara, un fritto misto un po' duro nella frittura ed un po' piatto) ma siccome in altre occasioni non ho trovato nulla di negativo, per ora mantengo la valutazione massima. consigliato per un'esperienza, si tratta di un locale di livello dai prezzi importanti, attenzione!

Ottima cena dalla Trattoria La Brinca. Abbiamo provato Il Grande menù degustazione senza vini composto da 7 portate a scelta dello chef. Tutto ciò che abbiamo mangiato è stato ottimo, non è un menù troppo legato alla tradizione che forse è il loro punto forte, però comunque è stato di nostro gradimento. I piatti forti gnocchetti di castagne al pesto e il dolce. Servizio gentile e disponibile, spesa sui 70€, quindi non poco. Assolutamente consigliato.

Storico ristorante per mangiare la vera cucina tradizionale ligure. Abbiamo preso il menu degustazione da 5 portate con l accompagnamento dei vini e abbiamo speso 65€ a testa. Tutti i piatti veramente molto buoni, menzione d’onore al pesto, il migliore che abbia mai assaggiato. Carta dei vini strepitosa

Questa trattoria è veramente eccellente, infatti è la seconda volta che ci vado perché si mangia molto bene. Per chi ama i piatti e i vini della tradizione ligure è il posto ideale. ll locale è accogliente e caratteristico , anche la posizione panoramica è molto suggestiva e spettacolare. I proprietari sono sempre gentili e disponibili con i clienti. I prodotti che usano per preparare i loro piatti, sono quelli del territorio e di alta qualità. In questa trattoria si possono acquistare anche prodotti artigianali, come marmellate, sciroppi, tisane ,miele e vini locali. Lo consiglio vivamente.

Pienamente soddisfatto. Pranzo di qualità elevata in un locale fine ed in sintonia con l’ambiente rustico circostante. Menù interessante con valorizzazione del territorio; carta dei vini/distillati sorprendente (un tablet con 95 pagine). Personale gentilissimo e preparato. Prezzo proporzionato alla qualità proposta. Parcheggio comodo. Unico neo (per chi non è ligure) è la strada per accedervi (il tratto dal bivio a valle) decisamente stretta e tortuosa. Tornerò volentieri.