Gallo Cedrone - Claviere

Locale caratteristico, personale cordiale e disponibile. I piatti sono generosi, saporiti e ben serviti, ottime le fettine alla milanese. Le pizze sono molto buone, ben farcite, con impasto di semola digeribile. Non ho gradito il dolce bonet, buono lo strudel. I prezzi sono un po' sopra la media.

È la quarta volta che vengo a mangiare in questo ristorante e ci ritorno perché cucinano benissimo! Prima la gestione era italiana poi è passata a un cuoco magrebino eccellente, coadiuvato da una cuoca altrettanto brava e capace. Il menù è ricco e spazia dagli spaghetti all’astice (pur essendo a 1400 m. di quota) ai piatti tradizionali della montagna. Gentilissimi e disponibili gli inservienti, quasi tutti famigliari. Ho preso un tris di polenta con salsiccia e cinghiale e fonduta che ho faticato a finire… una delizia. Poi ho optato per cervo in salsa e tortino di polenta prelibatissimo… insomma un pranzo come sempre di ottima qualità. I prezzi sono ovviamente un po’ più cari della media e in due si superano le sessanta euro, ma sono spesi bene. Consigliatissimo a chi viene a Claviere sia in estate sia in inverno.

Sede storica di uno dei primi sci club italiani, locale di grande atmosfera. Nel recente passato era divenuto un bar con tavola calda ma dall 'inverno '18 ha cambiato gestione ed ora nuovamente un ristorante completo: in cucina lo chef che per tanti anni ha gestito il menu del ristorante del Golf, ripropone piatti della tradizione piemontese. Ottima la scelta degli ingredienti e la cura nella preparazione, prezzi medio alti, un bel ricordo della vecchia Claviere... ritorneremo.

Anche se non è scritto hanno alimenti senza glutine, una piacevole sorpresa, infatti ci torno ogni volta che vengo a Claviere, ci vuole così poco tenere un pacco di pasta S. G. nella mensola!

Ok locale di grande atmosfera. Panoramica stupenda, buona accessibilità. Personale gentile e disponibile. Buoni i piatti della tradizione.