Anna Coreno Panetteria - Coreno ausonio

Il pane come una volta. Entrando nel negozio si sente subito il buon odore del pane tradizionale come lo facevano i nostri nonni. Ottimi i taralli tipici corenesi e le freselle o come le chiamano noi i pascothe.

Un posto d 'altri tempi. 'la poteca ' (la bottega). Percorri una stradina pedonale in ghiaia e fai anticipare l 'olfatto alla vista, ti arriva quel buon odore di pane appena sfornato. Entri nel piccolo negozio e ti lasci trasportare da tutti i sensi, e sorpresa sorpresa oltre ai vari tipi di pane e ai vari prodotti di produttori locali accuratamente scelti ho trovato: glu 'sug co le purpett(il sugo con le polpette) e la parmigiana di melenzane da 10 e lode. Un posto del cuore, da visitare (dalle 7 alle 19 martedì/giovedì/sabato) e da non perdere per riscoprire il nostro passato. CONSIGLIATISSIMO, si merita senz 'altro almeno un passaggio settimanale. E non ci dimentichiamo anche i taralli, i dolci e la semplicità dell 'accoglienza delle tre donne che portano avanti questa attività.

Da Anna Coreno mi ci reco da anni. D'obbligo con l'auto, perché distante il negozio di casa 9 km. Non solo pane fragrante con lievito madre, pizze di vari gusti, ma legumi ed altro cotti a fuoco, come sugo con pomodoro semplice o con carni paesane, dolci, e poi miele dei Monti Aurunci ed altri succulenti novità! Il fuoco a legna garantisce di tutto una cottura eccellente dai sapori, che meritano il grado superlativo! (Io e tant'altri non manchiamo, nonostante la distanza. È aperto il Martedì, il Giovedì e il Sabato.

In un tempo di dilaganti cinque stelle, Michelin e non solo, a questa panetteria io ne assegnerei almeno sei. Squisito pane di una volta come se ne trovano pochi lavorato secondo tradizione con uso di lievito madre e cotto nel forno a legna. Nel piccolo locale potete trovare anche altri piccoli 'sfizi ' selezionati con fantasia ed eccellente intuito da Maria, una delle tre regine della panetteria. Cortesia e simpatia all 'altezza del prodotto.

Un luogo speciale dove mani esperte sanno dare vita a prodotti genuini dai sapori autentici. Il pane con lievito madre, le freselle, le focacce, le pizze con i colori del mondo... questo e molto altro. Prodotti che restano nel cuore, così come il sorriso di chi li crea