Metairie Du Bois Raiguel - Cormoret

Am Samstag den 30 September 2023, kam ich vom Chasseral her und dachte ich könne mein Mittagessen, im Rägiswald einnehmen. Ich war ca. 2 Std. gewandert, also war der Hunger da. Es waren weder im Rest. noch auf der Terrasse Gäste vorhanden. Ich trat ein und fragte die Serviertochter ob ich etwas essen könnte? Sie fragte mich ob ich reserviert hätte! Ich antwortete nein. Sie verschwand in einen anderen Raum. Es ging sehr lang, und sie kam nicht zurück. Ich verstand dies als ein nein. So bin ich auch davon, und habe mich auf den Weg nach Prés-d'Orvin gemacht. Dieser Vorfall hat mich sehr überrascht. !

Der katastrophale Service erhielt nicht das, was wir bestellt haben, trockene Stücke und ein Sommelier, das nicht schön ist!!!

Die absurden und nicht etwa netten Kommentare von Leuten/Personen betreffend der Mêtaire du Bois Raiguel kann ich nicht nachvollziehen, da wir seit über vierzig Jahren mehrmals im Jahr da oben zu Gast sind und in keiner weise Entäuscht oder frustriert wieder den Heimweg angetreten haben. Das Essen ist super, der Service immer präsent. Die ganze Crew gibt sich mühe einem eine Visite in dieser Mêtarie einen Augenblick der Sinne zu geben. Ein Besuch mit einem Essen in dieser Mêtairie ist allemal ein Ausflug wert. Fritz Marti 2504 Biel

Bereits die Anfahrt war abenteuerlich. Die Métairie liegt wunderschön auf Juraweiden. Nachts absolute Stille. Die Bedienung im Restaurant sympathisch. Die Zimmer sauber und gepflegt. Das Essen sehr regional. Der grösste Teil der Produkte wird selber hergestellt. Fleisch und Milchprodukte vom Hof, Brot und Konfitüre selbst gemacht. Gekocht und gekäst wird mit Holzfeuerung. Ich hätte mir einzig etwas mehr Salat (vom Garten vor dem Haus) gewünscht. Ich werde nächstes Mal einfach eine Portion mehr bestellen. Eines ist klar, wir werden wieder kommen!

Besuche immer wieder gerne eine Métairie, so auch den Rägiswald. Meine ausländischen Begleiter staunen immer wieder über die Einrichtung in einer Méairie. Beim Besuch wurde gerade Metzgete aneboten, aber die Gäste wollten lieber ein Fondue. War auch sehr fein. Freundliches Personal und Angebot preiswert.