Antica Cantina Forentum

Posto carino e curato ottima qualità prezzo. Propietari molto disponibili, cibo ottimo. Consigliato!

Ottima cucina locale con contaminazioni stellate. Primi piatti sublimi. Uso di prodotti stagionali e locali molto apprezzato. Buona carta di vini. Unico appunto: il vino scelto non aveva in etichetta alcuna informazione sul tipo di vitigno.

Ottimo cibo, cucina tradizionale con prodotti locali in una rivisitazione ricercata. Servizio ottimo, personale attento e cortese. Ambiente aimé piccolo, se si è in comitiva meglio prenotare, la location merita i complimenti, suggestivo sembra di stare in una vera cantina.

Ottimo pranzo, piatti ben eseguiti, materia prima di qualità, cordialità dei proprietari e servizio corretto. Ottima carta dei vini

Locale situato nel centro storico di Lavello, dalla struttura in muratura, composto da una sala con volta a botte ed un’altra ricavata in una cavità naturale, oltre che dalla cucina. L’atmosfera risulta essere ricercata ma al contempo calda e familiare. Il personale è accogliente e, seppur professionale e competente, mette a proprio agio gli avventori. In entrambe le giornate il titolare Savino, con sua moglie Aurora, ci hanno davvero coccolato. La cura del dettaglio è evidente e contraddistingue anche il cibo offerto. Siamo stati ospiti per la cena del 5 gennaio ed il pranzo del 6. Il primo giorno abbiamo provato l’eccellente pizza napoletana, che può anche essere farcita con ingredienti locali magistralmente combinati, ed essere accompagnata da birre di vari tipi, tutte di gran qualità… Io ho preso una Norbertus Weiss. Il secondo giorno abbiamo gustato la cucina. A partire dal fantastico pane fatto in casa e proseguendo con primi e secondi, fino al dolce artigianale, la filosofia alla base di questo ristorante traspare chiara: eccellenze caratteristiche del territorio selezionate e portate in tavola, combinate e armonizzate in modo davvero sapiente. La tradizione culinaria che si arricchisce della ricerca. La carta dei vini è molto ben fornita e parte da cantine locali (e quindi dal vitigno principe, l’aglianico del Vulture) per poi man mano spaziare all’Italia ed oltre. La struttura dispone anche di camere per dormire (che non abbiamo provato, essendo noi in camper). Rapporto qualità/prezzo decisamente favorevole. Sicuramente da ritornarci!