Locanda Benetti - Costabissara

La sorpresa che non ti aspetti. Abbiamo prenotato alla locanda per dormire vicino Vicenza, dista solo 6 km, 80 euro matrimoniale colazione e parcheggio moto inclusi, ci sembravano ben spesi. Ma i commenti che avevo letto erano così positivi che pensavo fossero finti, ma poi ho capito. Appena siamo entrati in locanda qualcosa ci ha catturato: l'atmosfera, i sorrisi, le buone maniere sincere. Abbiamo chiesto se ci fosse un tavolo per cena, ma mai ci saremmo aspettati di mangiare così bene, dimenticate il concetto di trattoria, questi signori sanno esattamente cosa fanno; la preparazione della squadra sui piatti, i vini e i dolci è impeccabile. I gamberi in saor sono deliziosi, il tortino di piselli freschissimi su crema di Asiago è eccezionale, i ravioli alla faraona, il polastrelo in tecia e la pernice ci hanno davvero convinto. Unico cruccio non aver avuto la forza di ordinare il dolce, motivo in più per tornare. Abbiamo dormito benissimo nella dependance, stanze accoglienti, da poco ristrutturate e molto pulite. Questa mattina colazione buona e variegata,ma quando abbiamo visto di nuovo Fabio e Federico, gli abbiamo chiesto se avessero dei gemelli... sono sempre li con un sorriso sincero, di chi ama quello che fa. Spero diventi una tradizione andarli a trovare. Monica e Michele

Punto di riferimento in provincia. Menù con piatti tradizionali eseguiti alla perfezione e con materie prime di grande qualità. Qualche innesto stagionale ora ad esempio con asparagi e piselli freschi. Ravioli alla faraona spettacolari, le carni sempre al top (polastrelo in tecia, faraona, capretto, pernice). Da migliorare comparto dolci. Voto massimo

Un appuntamento fisso quando ho voglia di mangiare la vera cucina vicentina, sapientemente preparata da generazioni, con qualità che si mantiene molto alta. A partire dalla sopressa con la polenta ai ferri, ai primi con il pasticcio di funghi (in questa stagione), i ravioli ripieni d’anatra, tutta la pasta fatta in casa, ai secondi con la faraona migliore che c’è, il polletto in tecia, il fegato alla veneziana e tante altre buone cose. Una ottima cantina mostra la passione per il buon vino. Servizio famigliare super gentile. Giustissimo il rapporto qualità prezzo.

Personale competente, piatti della tradizione vicentina (e non) preparati come si deve. Prezzi in linea

In una parola eccezionale , non ho mai visto un posto talmente calcolato è veramente disponibile al 100% .Io ci tornerei altre 100000volte . Consiglio pienamente di andarci senza pensieri . É ottimo da A ad Z. Sicuramente ci ritornerno . Vi ringrazio Locanda Benetti N 1 in Assoluto.