Vitium - Crema

Più di una cena, un'esperienza per tutta la vita. Unico.

Un posto da provare, location fine ed elegante, personale gentile e sorridente. Piatti strepitosi, in particolare la cacio e pepe nella versione dello Chef è qualcosa di unico. Prezzo coerente con il livello molto alto del posto, un augurio a questa nuova realtà a Crema!

Premesso che di cucina io non me ne intendo tanto. . Questi ragazzi, partendo dal accoglienza all’ingresso in ristorante e al proseguimento in sala ti fanno sentire subito a tuo agio, ponendosi con atteggiamenti cordiali e fini. . L’arte e la passione per il mondo della ristorazione permette a questo locale di stare un passo avanti ai ristoranti nella provincia di Cremona. . Piatti davvero fantastici, tanto studio e molto sacrificio che premia un esperienza indimenticabile, da ripetere. . Direi che VITIUM è il miglior ristorante d’Italia. . Grazie Ragazzi.

L'ambiente moderno e confortevole, forse manca un po' di verde. Nei piatti si riscontra una linea vegetale che inizia con l'amuse e procede poi sino al dessert. Gli accostamenti, gli ingredienti, le preparazioni che si uniscono nella creazione del piatto, denotano un alto livello di conoscenza, preparazione ed intelligenza culinaria. La ricerca è la curiosità si notano subito, grande padronanza sia nel trattare pesce che carne e persino nei dolci, sempre sotto il controllo della medesima persona, non comune né facile per certi standard. Non stupisce assolutamente la stella non quanto la giovane età dello chef, della sua brigata e del personale di sala. Qui viene trasmessa con competenza la visione del ristorante, qualche attenzione in più arriverà con l'esperienza sicuramente. La carta dei vini è curata con intelligenza ed il maitre accompagna con passione sincera nella scelta. Il sito web, molto ben fatto, potrà aiutare i più dubbiosi. La proposta è altamente consigliata per chi sappia apprezzare questo tipo di ristorazione contraddistinta da una visione giovane, moderna q.b. e di qualità.

Magnifica location in centro storico a Crema! Da poco lo Chef ha preso la stella Michelin! Atmosfera perfetta per godersi un’esperienza di degustazione romantica. Piatti e cibi spiegati nei minimi dettagli: qualità del cibo ottima così come i menu e le degustazioni proposte! Ottima carta dei vini con ampia scelta. Prezzo medio alto come è giusto che sia in un ristorante di questo livello.