Menukaart - Cielo E Vino

Wijn­enotheken, Middellands, Wijn Wijnbars
Gerechten: 30
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Menukaart

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Op deze Webpagina vind je het uitgebreide menu van Cielo E Vino uit DAIRAGO. Op dit moment zijn er 36 gerechten en drankjes beschikbaar.

Primi Antipasto Hoofdgerechten Nagerecht

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  • Antipasto

    Lo Speck Di Cinghiale E Il Budino Di Latte Di Capra, Uvetta E Vin Santo Con Pan Brioches Tostato
    Lo Speck Di Cinghiale E Il Budino Di Latte Di Capra, Uvetta E Vin Santo Con Pan Brioches Tostato
    13 €
    La Tartare Di Filetto Di Manzo All’erba Cipollina E Spuma Di Squacquerone All’acquavite Di Pere Williams
    La Tartare Di Filetto Di Manzo All’erba Cipollina E Spuma Di Squacquerone All’acquavite Di Pere Williams
    13 €
    Il Carpaccio Di Salmone Marinato Al Sale Rosa Dell’himalaya, Zucchero Di Canna, Agrumi E Insalata Di Quinoa Al Vapore E Zenzero
    Il Carpaccio Di Salmone Marinato Al Sale Rosa Dell’himalaya, Zucchero Di Canna, Agrumi E Insalata Di Quinoa Al Vapore E Zenzero
    12 €
    L’insalatina Tiepida Di Baccalà Con Cruditè Di Asparagi Di Cantello E Riduzione Al Nero Di Seppia
    L’insalatina Tiepida Di Baccalà Con Cruditè Di Asparagi Di Cantello E Riduzione Al Nero Di Seppia
    12 €
    Lo Sformatino Di Spinaci E Patate Con Fonduta Di Ricotta Fresca Sard
    Lo Sformatino Di Spinaci E Patate Con Fonduta Di Ricotta Fresca Sard
    11 €

  • Primi

    Il Riso Vialone Nano Con Crema Di Melanzane, Acciughe Del Cantabrico E Colatura Di Scamorza Affumicata (Min. 2 Persone)
    Il Riso Vialone Nano Con Crema Di Melanzane, Acciughe Del Cantabrico E Colatura Di Scamorza Affumicata (Min. 2 Persone)
    12 €
    I Tagliolini Artigianali Ai Tartufi Di Mare Cotti A Bassa Temperatura In Crema Delicata All’aglio Nero
    I Tagliolini Artigianali Ai Tartufi Di Mare Cotti A Bassa Temperatura In Crema Delicata All’aglio Nero
    15 €
    Gli Scialatielli Fatti In Casa Con Ascè Di Tonno, Parmantier Di Porri E Paglia Fritta
    Gli Scialatielli Fatti In Casa Con Ascè Di Tonno, Parmantier Di Porri E Paglia Fritta
    13 €
    I Bersaglieri Trafilati Al Bronzo Con Carciofi, Sarde, Finocchietto Selvatico E Crumble Al Pane Di Segale
    I Bersaglieri Trafilati Al Bronzo Con Carciofi, Sarde, Finocchietto Selvatico E Crumble Al Pane Di Segale
    12 €
    Gli Spaghettoni Di Benedetto Cavalieri Con Battuto Al Coltello Di Coniglio, Pesto Di Erbe Aromatiche E Olive Taggiasche
    Gli Spaghettoni Di Benedetto Cavalieri Con Battuto Al Coltello Di Coniglio, Pesto Di Erbe Aromatiche E Olive Taggiasche
    13 €
    #Unfuturoperamatrice Con Slow Food: Spaghettoni Saltati Al San Marzano E Pepe Nero Su Cremina Di Cipolla E Sfogliatine Croccanti Di Guanciale
    #Unfuturoperamatrice Con Slow Food: Spaghettoni Saltati Al San Marzano E Pepe Nero Su Cremina Di Cipolla E Sfogliatine Croccanti Di Guanciale
    11 €

  • Hoofdgerechten

    La Costina Di Suino Iberico Cotto A Bassa Temperatura Con Maionese Di Nocciola E Cime Di Rapa Croccanti
    La Costina Di Suino Iberico Cotto A Bassa Temperatura Con Maionese Di Nocciola E Cime Di Rapa Croccanti
    18 €
    La Supreme Di Faraona Cotta A Bassa Temperatura, Profumata Al Timo E Aglio, Con Patate Viola In Varie Consistenze
    La Supreme Di Faraona Cotta A Bassa Temperatura, Profumata Al Timo E Aglio, Con Patate Viola In Varie Consistenze
    17 €
    La Tagliata Di Cube Roll Irlandese Scottata In Ghisa E Le Taccole Leggermente Piccanti
    La Tagliata Di Cube Roll Irlandese Scottata In Ghisa E Le Taccole Leggermente Piccanti
    18 €
    Il Merluzzo In Olio Cottura E Aromi Con Confettura Di Cipolla Rossa, Uvetta E Pinoli Su Vellutata Di Pisellini Primaverili
    Il Merluzzo In Olio Cottura E Aromi Con Confettura Di Cipolla Rossa, Uvetta E Pinoli Su Vellutata Di Pisellini Primaverili
    16 €
    Il Tentacolo Di Polpo All’anice Stellato E Limone Su Soutè D’asparagi E Salsa Ai Rapanelli
    Il Tentacolo Di Polpo All’anice Stellato E Limone Su Soutè D’asparagi E Salsa Ai Rapanelli
    17 €

  • Nagerecht

    La Torta Caprese Con Coulis Di Fragole
    La Torta Caprese Con Coulis Di Fragole
    6 €
    Il Semifreddo Al Latte Di Mandorle E Ganache Al Cioccolato Bianco
    Il Semifreddo Al Latte Di Mandorle E Ganache Al Cioccolato Bianco
    6 €
    Trilogia Di Cannoli Siciliani: Ricotta, Pistacchio, Cioccolato
    Trilogia Di Cannoli Siciliani: Ricotta, Pistacchio, Cioccolato
    6 €
    La Bavarese Ai Tre Cioccolati E Diamantini Fondenti
    La Bavarese Ai Tre Cioccolati E Diamantini Fondenti
    6 €
    La Torta Alle Mandorle Senza Glutine “Biscuiterie De Provence”
    La Torta Alle Mandorle Senza Glutine “Biscuiterie De Provence”
    9 €

  • Voorgerecht

    Cruditès From Sea (Subject To Availability)
    Cruditès From Sea (Subject To Availability)
    13 €
    The Warm Carpaccio Of Octopus Wih Crispy Vegetables In Green Tea
    The Warm Carpaccio Of Octopus Wih Crispy Vegetables In Green Tea
    13 €
    Flan Of Spinach With Coulommier Fondue
    Flan Of Spinach With Coulommier Fondue
    12 €

  • Voorgerecht

    Green Risotto With Shrimp And Bacon (Min. 2 Person)
    Green Risotto With Shrimp And Bacon (Min. 2 Person)
    12 €
    Tagliatelle With Fresh Sea Urchin And Power Of Jamaican Pimiento
    Tagliatelle With Fresh Sea Urchin And Power Of Jamaican Pimiento
    15 €
    Black Sea Ravioli In Their Oun Sauce And Dehydrated Tomatoes
    Black Sea Ravioli In Their Oun Sauce And Dehydrated Tomatoes
    13 €

  • Second Course

    Cut Of Vacum Beef With Baked Potato And Mornay Sauce
    Cut Of Vacum Beef With Baked Potato And Mornay Sauce
    18 €
    The Seared Duck Breast Scented With Star Anice With Salad Of Fennels And Radishes
    The Seared Duck Breast Scented With Star Anice With Salad Of Fennels And Radishes
    17 €
    The Vegetable Squid On Cous Cous With Seasonal Vegetables
    The Vegetable Squid On Cous Cous With Seasonal Vegetables
    18 €

    • Aanbiedingen

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