Gasthaus Gemsle - Dornbirn

Alles sehr ehrlich, klar, geradlinig. Es schmeckt wie selbstgemacht. Und auf Nachfrage wird glaubhaft versichert, dass die Hollandaise natürlich frisch gemacht werde. Ich bin da skeptisch. Schade eigentlich. Denn hier schmeckt es so, als ob da ein Koch in der Küche stehe. Und nicht nur einer, der das Convenience-Food in der Mikrowelle warm macht. Spargel auf dem Punkt, ungekünstelt sympathischer Service - und zwar alle drei!- überdurchschnittliches Rinderfilet, überraschend gute Fischsuppe - und die weltbesten Sorbets. Kalamansi. Cassis. Passionsfrucht. 3,50/Kugel. Und jeden Cent wert. Ganz ehrlich: Wenig Schnickschnack, Luft für Finesse und Akzente, aber so klare, präzise Sorbets hatte ich noch in keinem 3-Sterne-Laden. Highly rec.

Fein gekocht wird hier. In der Marktstraße zentral gelegen findet sich das Restaurant in schönen Stuben. Kulinarisch empfehlenswert.

Wir waren mit deutschen Freunden zum Kässpätzle Essen. Es war hervorragend, nicht nur die servierten speisen, sondern auch die aufmerksame Bedienungen. Das Ambiente gehört im Rheintal mit zum Besten was ich kenne

Wir besuchen dieses Lokal mehrmals im Jahr und die Speisen sind - weil vom Chef persönlich zubereitet - immer sehr lecker. Dazu passend gibt es immer ein ausgezeichnetes Tröpferl aus der 7/10 Flasche. Sommer wie Winter empfehlenswert.

Wir haben sehr lecker gegessen und die Gastfreundschaft genossen. Wir waren zu 5 alle verschiedene Gerichte bestellt, alles war super und gleichzeitig serviert.