Covino - Dorsuduro Venezia Italia

Io e il mio ragazzo abbiamo pranzato in questo bistrot e abbiamo apprezzato moltissimo l’atmosfera. La qualità degli ingredienti è decisamente di alto livello, il cibo era fresco e delizioso. Non è stata da meno, l'accoglienza da parte di tutto il personale che ci ha accolti e accompagnati ad avere un'esperienza culinaria unica nel suo genere. Ne siamo rimasti entusiasti!

Ottima idea il menù alla cieca, con vini al calice abbinati. Qualità di ingredienti e ottimi abbinamenti di gusti. Simpatia e cordialità di tutto lo staff. Prezzi alti ma adeguati alla qualità. Locale molto piccolo ma accogliente. Ci ritorneremo.

Piatti dai sapori sublimi, perfettamente bilanciati e una qualità che si assapora ad ogni boccone. Il tutto inserito nella cornice intima e curata del locale che, nonostante le piccole dimensioni, riesce a trasmettere solo vibrazioni e sensazioni positive. I prezzi sono più che giustificati perché mangiare al CoVino sarà una delle esperienze culinarie migliori di sempre. Consigliatissimo.

Approdati qui in una sera uggiosa abbiamo trovato un'isola felice! Locale taglia extra small con cucina tutta a vista. Prenotazione obbligatoria. Ci è stato illustrato il menù ed abbiamo scelto una sola portata. Paccheri al ragù. Ottimi! Poi vedendo un piatto degustazione agli altri tavoli abbiamo chiesto un'eccezione e siamo stati accontentati cosa niente affatto scontata, il menù degustazione prevedeva infatti diversi piatti): abbiamo così potuto assaggiare la versione di CoVino del baccalà mantecato con orzo e barbabietola! Da leccarsi i baffi! Ottimo calice di prosecco. Cena completata da due dolci squisiti: nocciolato e torta ai mirtilli. Caffè. Conto corretto, euro 75. A mio avviso 5 stelle meritate. Piatti ricercati, accoglienza più che gradevole di chi sa fare bene il suo lavoro, traspare la passione! Lo consiglio sicuramente.

Passione, impegno, serietà, giovinezza. Se amate cibo buono, genuino, ben preparato, stimolante e rispettoso del pianeta: qui dovete venire. Interessante il 'menù sorpresa ' : scelgono loro cosa portare. Vini 'leggeri ' in armonia con il cibo.