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Voorgerecht
« Tom Yum Kung », Nage Traditionnelle De Gambas À La Citronnelle12 €
Emulsion Relevée De Corail Sur Un Carpaccio De Saint-Jacques, Salade De Pomelo « Yum Som-O »13 €
Mi-Cuit De Foie Gras De Canard, Soupe Des Marchés Flottants À La Citrouille Sauce De Piment Doux14 €Plat
Wok D’encornet Et De Gambas Au Poivre Vert, Gingembre Et Basilic14 €
Filet De Poisson Poêlé, Citronnelle Frite Et Cacahuète, Sauce Aigre-Douce15 €
Mignon De Porc Farci À La Racine De « Krachaï », À L’étouffée De Feuille De Bananier, Sauce Curry Rouge « Kieaw Wan »14 €Nagerecht
Coupe De Glaces 3 Parfums Aux Choix7 €
Wok De Fruits Flambés Au Rhum, Glace Coco8 €
Moelleux Au Chocolat, Cœur Coulant Au Caramel Beurre Salé, Glace Vanille7 €
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