Le Trianon - Évaux-les-Bains

Cadre agréable, bonne cuisine mais sans aucun raffinement. Repas dominical pris à la carte à 34€, foie gras maison (très bon mais pas servi frais, les assiettes avaient visiblement attendu en cuisine), bar de ligne à l'aneth (mais plutôt un bar d'élevage) trop cuit et un peu gras ou pavé de viande limousine (excellent et cuisson parfaitement maitrisée) et en dessert carpaccio d'ananas avec boule de glace vanille ou bounti (noix de coco enrobée de chocolat, manquait de finesse). Le vin un St Pourçain à 17€, bon rapport qualité prix.Quant au service !!! Serveur sympa mais pas professionnel, aucune discression, les couverts ne sont pas changés entre les plats (pire si vous les mettez dans l'assiette, on vous les remet sur la table!!!) dessus de nappe et serviette en papier, verre ballon 1er prix pour le vin et couverts TRES usés. Ce n'est pas ce que l'on attend de ce restaurant, dont les murs reflètent un passé glorieux et raffinés du thermalisme.

Buffet de toute fraicheurMais pas de menuRestait un seul plat du jourPas de carte hors grilladesService blasé

Le cadre est rétro et assez sympathique, le serveur est avenant mais par compte la carte est d'une pauvreté impressionnante. De plus la préparation des plats n'est pas exceptionnel, poisson mal nettoyé et viande trop cuite. De plus les couverts m'ont pas été changés entre les entrées et les plats alors que nous passions du poisson à la viande ! dommage car nous avions eu une bonne expérience il y a quelques années avec ce restaurant…

En fait j'y suis allé 2 fois. La 1ère fois, j'ai pris un repas à la carte, je n'ai pas été déçue par la viande, ni les frites. Par contre la 2è fois, j'ai pris la formule complète, à volonté : les entrées sont plutôt sympa; par contre en plat principal, andouillette de canard, plutôt triste; et les desserts à volonté permettent de rattraper le coût.

Certes le cadre est calme et reposant pour des curistes. Pour les visiteurs, la formule buffet à volonté est sympathique mais certainement là aussi plus adapté aux curistes. Donc aucune émotion, ni sur la cuisine ni sur le service, ni sur les frites surgelés dont le serveur nous a fait l'éloge, ni sur les desserts. Des grillades sont également proposées.