Degust'ar - Évora

Tartare van kalfsvlees was te grof gesneden, crème brulé was korreling en veel te hard afgebrand verbrand) Op de heren toiletten vreselijke geur van ammoniak. Lees verder Tartare van kalfsvlees was te grof gesneden, crème brulé was korreling en veel te hard afgebrand verbrand) Op de heren toiletten vreselijke geur van ammoniak.

Hoge verwachtingen, want aangeraden door Michelin. Doch eerder een nieuw design restaurant, terwijl we toch graag authentiek willen gaan eten in Portugal. Prima... Lees verder Hoge verwachtingen, want aangeraden door Michelin. Doch eerder een nieuw design restaurant, terwijl we toch graag authentiek willen gaan eten in Portugal. Prima ontvangst, veel vriendelijk personeel en een super uitgebreid degustatie menu: amuse-guelles, sint jacobs vruchten met bloemkoolsausje, rundstartaar, zeebrasem met puree van viooltjes, octopus, eend, kalfsvlees met locale kruiden, dessert met appel sorbet, dessert met gevarieerde locale toetjes,... Overgoten met champagne (Moet&Chandon) en premium wijnen die van matig tot zeer goed opliepen. Zeer lekker!!! wat klassiek. De verrassing was echter de rekening: voor beide personen (we dachten aan het dubbele te zitten)