Trattoria Marchegiana - FABRIANO

Ero già stato qui nel 2019 con un gruppo di turisti (e mi ero già trovato bene,) essendo ieri intorno a Fabriano ho deciso di tornare. Nel frattempo, un passante verde controllo plauso appena messo piede nella stanza, tavoli distanziati e camerieri tutti con la maschera ffp2 ben indossata! Io e il mio ragazzo decidiamo di assaggiare il salame di fabriano al quale aggiungo anche un cesto di crescia (non pensando che in realtà potrebbe già essere incluso nel piatto con salame); morale? una piccola crescia era già nel piatto con il salame, ma quello in più era delizioso e ci siamo divertiti! Come primo abbiamo deciso di provare le pencinelle all'Amatriciana, una porzione davvero abbondante e buona!

Cucina genuina e fatta in casa. servizio svolto con gentilezza e puntualità.

Mi piace molto l'ambiente, è retro ma ha qualcosa di caldo, familiare. il personale è cordiale e disponibile, il menu da ampia scelta e tutto, dalle pizze al dessert, ha un ottimo prezzo di qualità. il servizio è veloce, (non abbiamo mai aspettato più di 15 minuti per avere tutto il tavolo servito anche quando eravamo più di 10 persone,) ma curato. E' un test per me.

Piatti molto buoni. Poca varietà delle portate. In parte quelle inserite nel menù sono portate locali. Il locale è vasto e un po vetusto ma sicuramente elegante. Sito in zona centrale di Fabriano.

I formaggi serviti con miele e marmellate sono stati veramente ottimi, consiglio di accompagnarli con la crescia (pizza locale, a mo' di focaccia) le pincinelle al pesto di melanzane e rucola sono state buone, mi sarei aspettato però una maggiore caratterizzazione dei sapori del piatto, trovati troppo affini ad un aglio e olio che per carità è sempre buona ma non la ordinerei al ristorante. Spesa totale 20 euro. Consigliato