Alt Elsass - Fulda

Wir waren während eines Tagesausflugs in Fulda, auf der Suche nach einem Restaurant trafen wir auf das "Alt Elsass".Das Ambiente von außen ist eher trostlos, innen wirkt es gehoben. Samstagmittags war es nicht sehr besucht. Der Service zu diesem Zeitpunkt war freundlich und schnell.Die Karte bietet getreu des Restgaurantnamens elsässische Gerichte. Wir entschieden uns für zwei unterschiedliche Flammkuchen. Meine Wahl mit Sauerkraut und Blutwurst war insgesamt etwas langweilig und ich hatte mir mehr versprochen. Dies ist aber individuell zu bewerten.Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist angemessen.Mit einem Besuch macht man sicherlich nichts falsch. Meiner Meinung nach ist es jedoch eher kein Top-Tipp.

Anläßlich einer kleinen Tagung gingen wir in das Alt Elsass zum Abendessen. Schöne Atmosphäre, fein gekleidetes Personal, sodass wir zunächst dachten, wir wären underdressed. Mit 16 Personen keine große Gruppe aber nach und nach stellte sich heraus daß die Personal-Koordination nicht stimmte. Manche Gäste wurden erst gar nicht bedient, dann wollte man es wohl wieder gutmachen und lieferte alles doppelt. Das Menü beinhaltet einige Elsässer Spezialitäten aber auch internationale Küche. Leider fehlte bei den Speisen der letzte Pfiff und mehr. Mein Pfeffersteak war zwar ok. gebraten, schwamm aber in einer undefinierberen geschmacklosen dunklen Sauce (wie auch die panierten Schnitzel meiner Tischnachbaren) zusammen mit den ungesalzenen Rosmarin Bratkartoffeln. Auch meine Tischnachbarin gegenüber war mit ihrem Flammkuchen nicht ganz glücklich.Versuche Getränke nachzubestellen scheiterten oft daran, daß der Kellner nach mehrmaligen Rufen nur eine Person abfragte und dann schnell wieder verschwand, ohne den Kollegen am Tisch die Chance zu geben, auch etwas zu bestellen. Die Gläser wurden meist eh alle am Tisch belassen. Eine Gaststätte weiter zu gehen scheiterte daran, daß die Bedienung sich mit anderen Gästen unterhielt und erst nach ca. einer Stunde kam um die Zahlung entgegen zu nehmen.

Das Essen, in unserem Falle das Steak und das Munsterschnitzel, waren gut. Das Ambiente ist ansprechend. Der Service ist sehr freundlich, aber manchmal unaufmerksam. So wurden die Bestellungen nicht richtig umgesetzt (Nudeln statt Bratkartoffeln, Zwiebeln statt keine Zwiebeln) und am Schluß mußte man lange warten, da lieber vor dem Lokal geraucht wurde.

Sowohl das Essen als auch der Service waren super und auch Preis/Leistung absolut stimmig. Der Service war freundlich, gut gelaunt und für seine Gäste da. Die Preise sind angemessen, Getränke relativ günstig. Ein zweiter Besuch kurze Zeit später bestätigte die erste Erfahrung. Wir kommen sicher noch öfter!Besondere Empfehlung (wenn verfügbar): die Maronen-Steinpilz-Suppe als Vorspeise sollte man sich gönnen.

Gruß aus der Küche, Suppe, Fischgang, Sorbet, Fleischgang, Dessertteller - und das alles in überragender Qualität zu einem konkurrenzlosen Preis-Leistungs-Verhältnis. Lobenswert ist auch der professionelle Service trotz des ausgebuchten Restaurants. Wir kommen gerne wieder.