Vox Populi - Genua

In via di Ravecca,paradiso dei celiaci,da Stela,la cuoca,tutto gluten free,

Tutto assolutamente senza glutine. Fantastico il cibo e cuoca simpaticissima. In giorni diversi ho provato vari piatti, dalla pasta al pesto alla focaccia. Lasagne al pesto spettacolari!

Oggi in trasgressione...Focaccia, agnolotti al pesto, calamari e acciughe in quel di Zena. Prodotti senza glutine di alta qualità.

Focaccia e pane senza glutine buonissimi! Sicuramente torneró per provare l'aperitivo (su richiesta anche vegan). Complimenti alla proprietaria che ci ha accolto con gentilezza fermandosi poi a scambiare due chiacchiere, dimostrando passione nel lavoro che svolge. Prezzi onesti per essere tutto completamente gluten free.

Locale conosciuto solo grazie a un coupon acquistato su groupon , spinti dalla voglia di conoscere il gluten free . Titolare e gestore e 'tutto fare ', unica persona , si è mostrata molto disponibile ,attenta al cliente, propositiva, per nulla invadente che ha ottima conoscenza di farine alternative adatte soprattutto a celiaci . Unico locale, nonché piccolo laboratorio, in tutta Genova che si adatta alla preparazione di solo cibo esclusivamente senza glutine, dal pane al fritto misto con farina di riso o farina di mais o tapioca o altro. Il tutto molto buono ma, soprattutto molto leggero. Certo questi ingredienti sono costosi quindi é possibile spendere qualche euro in più rispetto ad altri ,ma resta comunque l 'esclusiva e l onestà nei prezzi. Noi ci siamo accomodati fuori eravamo in 6), ma è possibile anche il take away , in quanto é un fast food.