Grade - Ghent

**Restaurantrecensie** **Dine In** **Maaltijdtype:** Diner **Prijs per persoon:** €40–50 **Eten:** 5 **Service:** 4 **Atmosfeer:** 4 Het restaurant bood een uitstekende ervaring voor het diner. Het eten was werkelijk subliem, met een beoordeling van 5 sterren. De service was ook goed, met een beoordeling van 4 sterren; het personeel was vriendelijk en attent. De sfeer van het restaurant droeg bij aan een aangename avond, ook met een 4 sterren beoordeling. Al met al een aanrader voor een fijne avond uit!

Ik heb het daggerecht besteld. Heerlijke bratwurst, verse zelfgemaakte rode kool en zeer smakelijke puree. Mijn vriendin had een prachtige visgerecht. Voor het dessert een pannenkoek met zelfgemaakt ijs (dat proef je) en rode vruchten. Om voor te sterven. We waren zeker niet de enigen die dat vonden, de zaak was bomvol. Service: In de zaak gegeten Eten: 5 Service: 5 Sfeer: 4

We waren vroeger een aantal keren te gast bij het oude Grade. Het huidige Grade stond al een tijdje op onze verlanglijst. Helaas zijn we teleurgesteld vertrokken. Hoe gezellig het gebouw aan de Ch. de Begraafplaatslaan was, hoe somber dit was. Behalve een bloeiende orchidee aan de bar, stond er geen enkele kaars of plantaardig element op de tafels. We bestelden twee aperitieven (gin en wodka tonic) die werden geserveerd in gesponsorde glazen zonder enige bite. Hierdoor dronken we het leeg bij onze starter en werd er niet gevraagd naar een drankje bij de starter. De voorgerechten (zalmtoast en scampi fritti) waren zonder twijfel lekker, maar leken meer bedoeld om te delen. Bij ons hoofdgerecht bestelden we een glas wijn in plaats van een fles om te delen tussen VG en HG. De côte à l'os was smakelijk, correct, maar een beetje ondergekruid. Uiteraard aan de dure kant. We kennen veel plekken waar we voor hetzelfde budget een betere maaltijd met betere service in een leukere omgeving kunnen krijgen. Met pijn in ons hart moeten we concluderen dat onze verwachtingen te hoog waren. Het oude Grade bestaat niet meer. De vaardigheden van de chef staan buiten kijf omdat alles vers is gemaakt, maar dit rechtvaardigt niet de (hoge) prijs. Helaas moeten we concluderen dat dit geen waardigere opvolger is van het vorige Grade.

Wat een genoegen dat Grade weer terug is! Zelfde klasse en stijl, heerlijke gerechten en vlotte bediening zoals het vroeger was, maar nu in een nog gemakkelijkere setting. Top!

Zeer vriendelijk ontvangen en bediend. Het diner is heerlijk en van topkwaliteit! Een aanrader en zeker voor herhaling vatbaar!