Meierei Dirk Luther - Glücksburg

Wir hatten ca. 4 Wochen vorher zu viert reserviert. Über bookatable mit Hund. Als wir ankamen, sagt man uns, Hunde dürfen hier nicht rein, sie dürfen gerne in der Lobby essen, was wohl kaum eine alternative darstellt.Wir haben dann unseren Hund im Auto gelassen und regelmäßig geschaut, ob alles ok ist. Ich habe vollstes Verständnis dafür, das keine Hunde im Restaurant erlaubt sind, aber ich habe absolut keine Verständnis dafür, seine Gäste in einem 5 Sterne Hotel mit 2 Sterne Restaurant und einer Brasserie nicht vorher darüber zu informieren. Und ich habe noch weniger Verständnis dafür, das man meine E-mail eine Woche später einfach ignoriert und unbeantwortet läßt. So ein Verhalten ist nicht zu akzeptieren, sorry . Und deswegen gibts einen Punkt, selber Verschuldet.........

Denne restaurant serverer helt fantastisk mad og har fuldt fortjent sine to Michelin stjerner. Maden er spændende med fantastiske smagsnuancer uden at være fortænkt. Tjenerne var meget venlige, smilende og profesionelle!!Vintjeneren var usædvanlig dygtig og havde sammensat en helt fantastisk vinmenu. Tak for en helt igennem fantastisk oplevelse. Kan virkelig anbefales.

.. bis zum nächsten mal... Mit der abrissigen **Erfahrung 4 Tage zuvor zauderte ich.Aber ich kam der schon lang gebuchten Resa nach. Alles wunderbar, sehr nette & professionelle Bedienung. Zunächst auch die Küche. Bis zum halben Seezungenfilet eines Prachtexemplares : Zu Tode gegart. Statt Beurre Blanc : gesahnter Fischsud. Ich sagte Herr Luther ist nicht da. Nach Verlaut : ja, "er ist noch hier"Dann noch versalzene Brünoise :Dies war das einzige was dazu führte daß ein Preisnachlass von gut 40 € auf der Rechnung zu sehen war. Dafür 2 Gläser Portugiesischer Rotwein für knapp 60 €. Milchmädchenrechnung.Ich bezahle bar : die Rechnung sah ich nicht zurück.Hab 20 € Tip gelassen, reut mich auch nicht, aber das war's dann wohl mit den **michelin Sternen für einige Zeit.

Fik en 6 retters menu med tilhørende vinmenu. Vinen var perfekt til retterne og der var mulighed for at ændre vinene efter specielle ønsker.Desværre fik vi en fiskeret hvor fisken ikke var færdigtilberedt. Den var sej og rå. Vi gjorde opmærksom på problemet og fik et nyt, nu lækkert stykke fisk. Desværre dog med en kommentar fra kokken om at den første fisk var tilberedt perfekt- Det var fordi fisken var frisk at den var sej.

I forbindelse med et weekendophold på Alter Meierhof, spiste vi på Meierei Dirk Luther. Vi sætter pris på god og spændende mad. Så vi havde virkelig glædet os. Og vi blev IKKE skuffede. Vi havde "opgraderet" fra 6 retters menuen til 8 retters menuen. Vi fik den tilhørende vinmenu. Det hele var bestilt og betalt hjemmefra (det var en gave til min kæreste). Alt klappede. Vi startede med et glas champagne og en lille ting fra køkkenet. Og så startede et bombardement af syns og smagsoplevelser. Jeg var ikke sulten mere allerede efter nogle få retter. Og da vi nåede enden, var jeg stopmæt. Men ikke på en træls måde. Jeg skal ikke gøre mig til dommer over hvor meget der skal til for at få Michelin stjerner. Men det virker helt fortjent med 2 stjerner. Alt var super. Og selvfølgelig giver jeg 5 prikker herinde. Intet mindre. Skal der findes lidt malurt - så kan tjenerne godt arbejde på lidt mere elegance og så skulle jeg betale for min opgradering igen. Men sidstnævnte tillægger jeg en kommunikationsfejl mellem reception og restaurant. Det er jeg sikker på vi fixer ifm. tjek ud.