Göttinger Holzofenbäckerei Café Hemer

Wir wollten spontan beim Vorbeigehen Kuchen mitnehmen, die Auswahl war nicht wirklich groß. Dafür hat es hervorragend geschmeckt und wir kommen sicher wieder! Im Sommer bestimmt auch sehr schön, sich draußen hinzusetzen. 26. Mai, kurz vor 15 Uhr und man hat diese Auswahl, obwohl erst um 13 Uhr geöffnet wurde. Echt enttäuschend.

Endlich haben wir einen Bäcker gefunden, der das traditionelle Handwerk noch lebt. Qualität und Handarbeit haben nun mal ihren Preis. Angesichts der gebotenen Qualität sind die Preise jedoch günstig. Leider sterben in Deutschland die Menschen aus, die Qualität zu schätzen wissen. Für Radtouristen ist das Cafe Hemer ein Geheimtipp. Man radelt zum wunderbar gelegenen Cafe Hemer und genießt hochwertige Backwaren anstelle der Backwaren aus Systembäckereien. Die Croissants am frühen Morgen mit der tollen Aussicht sind einfach unschlagbar!

Ich habe ein zweiwöchiges Praktikum im Cafe Hemer absolviert und konnte einen Blick hinter die Kulissen werfen. Die Mitarbeiter dort sind wirklich nett. Ihre Produkte werden sehr liebevoll zubereitet und schmecken einfach lecker.

Einer der wenigen der heutzutage noch die traditionelle Holzbackmethode beherrscht. Die Backwaren sind meiner Meinung nach ausgezeichnet und sie halten sich auch unglaublich lang. An warmen Tagen kann man sich einen preisgünstigen frisch gepressten Orangensaft am Leineufer schon mal schmecken lassen. :

Wir waren an einem Freitag zum Frühstücken hier und waren sehr zufrieden. Den Service haben wir keineswegs als unfreundlich empfunden. Die Backwaren sind einwandfrei, diese Handwerkskunst ist ihren Preis wert. Der schöne Innenhof und saubere Toiletten haben den Aufenthalt perfekt gemacht.