Wirtshaus Hirsch - Gr. Gerungs

Das WIRTShaus HiRSCH von Rudi Hirsch und Renate Stadlhofer steht für delikatESSEN und gehört zum Verein Wirtshauskultur mit dem grünen Schild.Wirtshauskultur-Wirte sind die Bewahrer der regionalen, saisonalen Frische-Küche in gehobener Qualität. Bei Rudi und Renate ist es sehr gemütlich und im Sommer sitzt man draußen. Es gibt richtig gutes selbstgebackenes Brot und abends werden dazu auch Chutneys aus eigener Produktion serviert. Bei der Herstellung werden keine Zusatzstoffe verwendet, die Grundprodukte kommen Großteils aus eigenem Anbau. Jeden Monat gibt es einen kulinarischen Schwerpunkt den man auf der Website nachlesen kann. Da steht zwar nichts für die Vegetarier drauf, die aber trotzdem nicht zu kurz kommen. Natürlich gibt es da immer etwas leckeres, hausgemachtes. Die Qualität ist sehr gut und die Zutaten entfalten ihren natürlichen Geschmack. Das geht bei der Vorspeise los und endet beim Dessert. Wer so tolle Chutneys kochen kann kennt sich auch sonst mit der Verfeinerung von Speisen gut aus.

Schönes Wirtshaus, engagierte, leutselige, freundliche Wirstleute, sehr nette, kompetente Bedienung, wunderschöner Gastgarten, wechselnde saisonale Gerichte - ich würde ganz oft dort essen gehen, weil man sich wirklich sehr wohl fühlt! Nur leider schmeckt das Essen nicht so besonders, Ich war bisher zwei Mal dort und beide Male hatte ich - und auch Freunde am Tisch - den Eindruck, dass es zu Hause besser schmeckt. Dabei fehlt es meiner Ansicht nach bloß an der Raffinesse beim Abschmecken, es fehlt leider oft der "Bumms", der das Essen zum Genuss macht. Handwerklich war das Essen aber immer gut gemacht und auch schön angerichtet. Die Auswahl an Speisen ist relativ fleischlastig (wie das halt so ist mit der Hausmannskost). An vegetarischen oder leichten Gerichten ist die Auswahl nicht ganz so üppig, aber irgendwas findet man immer.Ich wünsche den Wirtsleuten jedenfalls von Herzen, dass sie Erfolg haben mit ihrem Wirtshaus und vielleicht im Lauf der Zeit mit mehr Finesse kochen.

Engagierte Wirtsleute betreiben ein Wirtshaus, das am Ende des Hauptplatzes in Richtung Zwettl gelegen ist. Es finden sich ausschließlich regionale Produkte auf der Speisekarte, die Preise sind moderat, die Größe der Portionen angemessen. Fruchtaufstriche und Chutneys aus eigener Produktion werden "zum Mitnehmen" angeboten. Wir habe hier delikat gegessen. Man sollte reservieren.

Sind durch Zufall in dieses nette kleine Gasthaus gekommen. Ausgezeichnete Küche, sehr nettes Wirtepaar, tolle Delikatessen. Werden sicher wieder kommen.

Wir saßen im Gastgarten und waren sehr zufrieden mit der zuvorkommenden Bedienung und den soliden Speisen.Gemüsesuppe nach Großmutterart (wunderbar leicht eingemacht mit viel Gemüse und mit Majoran gewürzt), die Lammstelze war butterzart und der Schweinsbraten wirklich ofenfrisch. Wir nahmen einen halben Liter vom grünen Veltliner, der wurde schön kühl im Eisküberl serviert und der abschließende Espresso war so "kurz" wie er sein soll. Als Draufgabe bekamen wir noch einen Kriecherlschnaps vom Haus so dass wir das Lokal rundum zufrieden wieder verließen.Danke und bis bald!