Pizzeria Sherlock Holmes

Non sono stato pagato. Non mi hanno offerto la pizza gratis. Siete liberi di crederci o meno. A 59 anni non avevo mai mangiato prima una pizza con un impasto con queste caratteristiche in nessuna parte d'Italia prima. Sottile, croccante, con una cottura perfetta senza un minimo di bruciatura nella parte inferiore. Meravigliati a tal punto che abbiamo voluto ringraziare personalmente il Mastro pizzaiolo, nonché proprietario. Sembra un impasto privo di lievito. Lui ci ha svelato che non usa lievito chimico, ne lievito madre, ma lo prepara personalmente con fermenti lattici, ed Usa solo farine grosse macinate a pietra e cottura su pietra particolare, tutto condito da trent'anni di esperienza. I risultati si vedono, si sentono in bocca e lo stomaco ringrazia per l'altissima digeribilità. Chapeau

Abbiamo cenato con un gruppo di amici in questa pizzeria di Guardiagrele. Tolgo una stella solo per un po’ di attesa, ma devo dire che non ho altro da criticare. La pizza è di tipologia sottile, i condimenti sono buoni e anche la versione al piatto (ne abbiamo prese due) aveva un ottimo aspetto e gusto. Le varietà disponibili sono molte. Buoni anche i dolci e il conto è onesto.

Pizza a metro leggerissima, ambiente accogliente e informale. Adatto per le cene in comitiva. Buono rapporto qualità prezzo.

Condimento eccezionale, materia prima di alta qualità. Pizza che ho gradito molto anche a colazione. Non la chiamerei proprio pizza per la particolarità dell'impasto che trovo davvero buona. Pecca: notevole ritardo nella consegna per l'asporto .. riproviamo per un 5 stelle Aggiornamento Riprovata e confermo la bontà della pizza a cui invito a cambiare nome perché secondo me merita un riconoscimento diverso dalla pizza! Purtroppo le 4 stelle sono per la mancanza del POS per pagare con carte

Servizio gentile ed accogliente! Comanda e preparazione veloci. Pizza buonissima e sottilissima. Davvero da provare! Ottimo rapporto qualità prezzo !! È possibile ordinare sia pizze normali che pizze o al metro o al disco.