Le Mortier - Haarlem
Le Mortier
Beschrijving
Le Mortier neemt u mee in een unieke ervaring waarin mooie gerechten en prachtige wijn samenkomen. In het atelier van Philippe Favié worden de gerechten zichtbaar afgemaakt, terwijl hij u meeneemt in zijn inspiratie en de verbindende rol van de wijn toelicht. Het restaurant serveert een vast vijfgangenmenu dat om 19.00 uur begint, met aandacht voor uw dieetwensen en allergieën, mits deze bij de reservering worden doorgegeven. De naam Le Mortier verwijst naar een plek in Saint-Nicolas-de-Bourgueil, midden in de Loirevallei, een regio vol kastelen en rijke natuur. Op de heuvels ligt de eigen wijngaard Le Bas Mortier, die sinds 2015 herplant is en waarvan de druiven worden gebruikt in cuvée Dionysos van Domaine du Mortier. Martin Favié, registervinoloog en medeoprichter van wijnhandel Vincopains, selecteert zorgvuldig de wijnen uit de Loirestreek die perfect aansluiten bij de stijl van het restaurant. Alle wijnen worden duurzaam geproduceerd en kunnen ook via de eigen wijnwebshop besteld worden. Voor liefhebbers van Loirewijnen biedt Le Mortier op zaterdagmiddag proeverijen aan, waarbij u voor € 25,00 drie halve glazen wijn, bites en brood krijgt. Wilt u nog meer genieten, dan kunt u een glas van uw favoriete wijn bestellen, eventueel met een kaasplankje. Maak een afspraak via telefoon of e-mail en ontdek de smaakrijkdom van de Loire.
Afbeeldingen
Reserveringsaanvraag voor Le Mortier
Feedback
Goede selectie wijnen, inclusief hun exclusieve wijnen die absoluut de moeite waard zijn. Ze hebben ook goede hapjes voor het geval je voor de wijnproeverij gaat.
Zeer lekker eten en geweldige wijnen, maar het personeel is niet ontspannen, heel vreemd! We komen hier niet meer terug, hoewel het eten geweldig was!
Hier is een fantastisch vijf-gangenmenu. het restaurant zag er goed uit, het personeel was precies goed en het eten was geweldig. heerlijke gerechten met geweldige smaken en enkele seizoensgebonden accenten, met interessante bijpassende wijnen. we komen snel terug.
Wat een leuke avond hebben wij gehad. Philippe is een zeer aangename gastheer, kok, sommelier en weet op leuke en enthousiaste wijze zijn gerechten te benoemen en presenteren. Het eten en de wijn waren echt heerlijk, daardoor was onze avond helemaal geslaagd.
Huiskamerrestaurant, waar op donderdag letterlijk één persoon de show draait. Hij verdient een Michelin-ster.
Menukaart
FAQ
Meer informatie
QR-Code naar het menu
