Endeavour (hán Guǎn Tāng Chuān ブリュワリー

Genuinely a great brewery and place to eat. My husband and I got a flight of all 6 of their brews. Most of them were seriously delicious!! Like the epitome of how craft beer should be. The other few were seemingly quite experimental. I tried their Sour Beer which was indeed sour but had many different tastes which was very interesting but not something I'd try again unless I'm feeling adventurous. The one after that was a beer that tasted heavily of Mint which I just genuinely didn't care for. Especially since the mint they used tasted like Spear Mint which is a bit too strong..I think it could taste good if they used a different type of Mint or atleast more palatably interesting The food is typical diner food which I quite like! Omurice, hamburger steak, cha han etc. They were super good but nothing too noteworthy. It's a nice change from most Brewery foods that consist of just American hamburgers or pizza. I've visited several times during my trip just because I adore their Idaho IPA and I will be back again.

Beers are average or less. They don't let us share beer flight. Unfriendly staff. Wouldn't go again.

Beautiful cozy yet stylish coffee shop. and especially the house roasted coffee and cake were fantastic!

Gotoがあった頃に函館旅行を計画してその頃に知ったお店。 約2年越しにやっと函館へ来られてこちらのお店へ。 ビールが1番のお目当てだったのだけど、まさかのここで麻婆豆腐に、出会うとは! 写真撮る前に食べて驚き。かなり好みに近いものでした。 ビールは6種飲み比べをチョイスしたものの、苦手なスタウトは入ってなかったので基本的にすべて美味しくいただきました。 とても居心地のいいお店でした。

函館は湯川にある、おいしいクラフトビールのお店。ここでは以下のビールをいただけます。 ・函館湯川ブリュワリー（エンデバー店内で仕込んでいる） ・乙部追分ブリューイング（お店と同じ系列） この日はテイスティングセットで6種類のビールを、そしてシーズナルの江差産キウイのビールもいただきました。どれもビール醸造のクオリティが高いように思いました。 店内で仕込んでいる函館湯川ブリュワリーは200L規模だそうで、その規模でこの味わいはなかなか難しいことだと思うんです（国内・国外で飲み歩いてる方ならわかってもらえると思います）。ですが、この日いただいたビールはなかなか良かったので驚きました。地元函館にこんなお店があるなんて…！ 乙部追分ブリューイングの2種類はキレッキレ。キレが強すぎるくらいのキレ系ビールでした。クラフトビールでここまでキレてるのも珍しいですし、誰もが飲みやすいと思います。 函館に帰ったらまた訪れたいお店です。