Le Carbet - Hyères

Certes il y a le cadre, avec la plage à un mètre, le coucher de soleil, mais les propriétaires du restaurant semblent se reposer sur ça pour ne pas faire d'effort en cuisine. Les plats sont froids, plein de sauce, c'est très décevant... D'autant que les plats sont chers pour ce que c'est, pas de plats à moins de 16 € sur la carte! Une cuisine simple mais bonne serait préférable... Le service est très mal organisé même si sympathique..

Venu manger en couple un soir de semaine au mois d'août, nous nous sommes régalé.Au premier abord terrasse sympa et en bord de plage !Amateurs de mojitos, nous les avons trouvé très bons et bien dosés, les plats étaient copieux et avec du goût, seul bémol le gratin dauphinois servit avec le canard était froid. Quant au dessert, je conseille le tiramisu au Nutella !En résumé très bonne soirée, a conseiller !

1ère visite en juillet ou nous avons passé un super moment et nous nous étions régalés !!! Nouvelle visite en août pour l'anniversaire à ma fille : grosse déception !!!Le chef de cuisine a changé, nouvelle carte avec des tarifs légèrement revus à la hausse.Nous regrettons l'ancienne carte très originale, la nouvelle est plus......basique, rien d'exceptionnelle. Temps d'attente très long, ma femme et moi avons pris du cabillaud : l'un trop cuit et l'autre pas assez !! Saumon en entrée (voir photo) bon mais rien d'exceptionnel. Serveuses heureusement toujours aussi sympa mais complètement débordées, pb d'organisation puisque des plats étaient servis aux mauvaises tables...Quel dommage !! Nous n'y retournerons plus afin d'éviter ce piège à touriste estival malgré la vue extraordinaire !!

Deuxième visite en un mois. Après avoir craqué la première fois pour le filet de bœuf aux morilles (dont la cuisson était plus que parfaite), j'ai succombé à l'appel de la Cigale de mer... Excellent ! Cerise sur le gâteau, nous avons été ravi d'assister au spectacle de la troupe des I-dolls Cabaret (et d'avoir échappé à la scène) qui ont su nous faire rêver encore une fois. Merci à toute l'équipe et surtout n'y allez pas trop pour nous laisser le bonheur d'y retourner souvent.

Après avoir bifurqué sur la route de la Tour Fondue, vous descendez jusqu'à un centre de vacances où se trouve le restaurant. Une fois garé, il vous reste quelques mètres à faire au milieu d'une végétation aux doux airs de corse. Arrivé au bord de l'eau, vous trouverez une carte assez restreinte mais en progrès. Le service est simple mais efficace. Les premières tables sont à 10 mètres de l'eau, pensez donc à réserver si vous ne souhaitez pas être sous le grand haut vent beaucoup moins agréable, d'autant plus que le restaurant est partagé avec les résidents du centre de vacances.A noter que cet endroit est un havre de paix quand le mistral souffle mais qu'il faudra l'éviter par vent d'est