Pescaderia - ISCHIA

Attratti dal particolare senso estetico con cui erano apparecchiati i tavoli, siamo entrati nella deliziosa Pescaderia Ischitana. Che dire? Tutto perfetto. Il personale è giovane ma preparato, le materie prime sono di alto livello. I piatti sono cucinati squisitamente dallo chef Antonio, che è venuto a spiegarci i tanti segreti della sua cucina. Il pescadero che abbiamo preso per antipasto è una vera e propria degustazione del pesce in tutte le possibili variazioni di cottura e qualità. Ottimi e ben cucinati i primi, tra cui merita una menzione particolare il pacchero con spada e porcini dal sapore un po’ più autunnale, e le linguine con spennocchie e zucca. Il tocco finale è rappresentato dal cestino di cioccolato e amaretto, un vago ricordo della Sicilia. Consigliatissimo!

Siamo venuti a cena in questo ristorante, io e il mio fidanzato, ne avevamo sentito parlare e abbiamo deciso di cenare. Abbiamo preso come antipasto un misto di crudi, davvero freschissimi, e come primo piatto paccheri con astice e spaghetti alle vongole. La qualità del cibo era davvero ottima e la gentilezza e disponibilità del personale ci hanno reso la serata ancora più piacevole. Lo abbiamo consigliato anche a dei nostri amici che hanno condiviso la nostra opinione. Sarà una tappa fissa quando torneremo sull'isola.