Silk Road Uyghur - Jordaan

Ik bestelde zoute melkthee en gewone melkthee, een grote schaal kip, aubergine en lamsspiesjes en samosa's. De lamsspiesjes waren sappig en recht van de grill. De grote schaal kip was echt groot. Genoeg voor 4 personen. Er wordt gebruik gemaakt van scharrelkip, waardoor de botten steviger zijn en het vlees lekkerder. De samosa's waren iets te zout naar onze smaak en hadden die kenmerkende geur van geit. Al met al een leuke ervaring. Alles moet besteld worden met behulp van een QR-code wat een beetje lastig is.

Zeer goed ontvangen door het personeel, zeer vriendelijk en vrolijk ook. Bovendien werd het eten goed uitgelegd en hielpen ze ons met onze keuze. Het resultaat was heerlijk, we hebben echt genoten van het eten. De thee maakt het compleet: Rozen thee. Er is ook een leuke speelhoek beschikbaar voor de kinderen. Zeker de moeite waard om te herhalen, een echte aanrader. Service: Dineren Maaltijdtype: Diner

Het eten is heerlijk, de plek ziet er erg rommelig uit en niemand lijkt er om te geven. Het is een vreemde combinatie van het exacte meubilair van de vorige eigenaren, maar met qr-codes geplakt op bierviltjes zodat je zelf kunt bestellen. Geen muziek, en wanneer je binnenkomt word je begroet door bezorgpakketten bij de voordeur, de stofzuiger in de paraplubak. Ook goed om te weten dat het een alcoholvrije gelegenheid is. Hoewel we zeker het heerlijke eten zullen bestellen om mee te nemen, gaf de rommelige ambiance me het gevoel dat de eigenaren van het restaurant niet geïnteresseerd zijn in lokale klanten en ik zie niet in waarom we hier onze avond zouden doorbrengen.

Vegetarian options: De meeste gerechten zijn met vlees, maar er staan ook een aantal heerlijke vegetarische gerechten op de kaart (zoals pittige tofu) Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €20–30 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4

Part of the recent renaissance of great authentic Chinese restaurants in the Amsterdam area. In the Netherlands we are familiar with the Chinese indisch restaurants that creates a unique Dutch mix of Chinese and Indonesian cuisine. In the 80s there was the rise of the authentic Cantonese dim sum restaurants. Pretty much like what’s served in HK and Singapore. Lately there has been an increase of authentic Chinese restaurants that’s from mainland china. Rotterdam and The Hague had the first such restaurants, but lately Amsterdam seems to have become the center of this Chinese cuisine boom. Silk Road has been in Amsterdam for a few years already. But They recently moved to this beautiful location in IJburg. Bit far from the amsterdam center, but easily reached by a tram. What makes Silk Road unique is that as an Uyghur restaurant it is Halal. So the clientele is unlike any other Chinese restaurant in NL. its a mix of local moslims , Chinese expats and a sprinkling of locals. The food is nothing like what you expect from a “regular” Chinese restaurant. There specialities are the skewers, handmade noodles and spicy dishes,. IMO the lamb skewers is the best in Amsterdam area. So succulent without any gamey smell. Even my wife who cants stand the gaminess and smell of lamb loves it. These kebabs are served as appetizer without rice or noodles. I would love to eat it with a side dish. Don’t make the mistake to let the kebab cool down. I love the hand made noodles. You can’t taste it in its structure of the noodles. Springy with a good bite to it. It’s not perfect. It’s quite chaotic and during Ramadan don’t come here after they break the fast. It’s so full. Even though everything was computerized they messed up our order and we had to wait hours for our food. And we order a new oneit was too spicy even though we asked for a non spicy dish. They seem to be understaffed and that can cause chaos and delay. Luckily when the food comesit s great. But better not come during Muslim holidays as its incredibly busy. Foodwise its really good. IMO better then the Uyghur restaurant in Düsseldorf that was regarded as the best in Uyghur restaurant. For the unique combination of Kebabs and Noodles.this is a must eat place in Amsterdam. Just writing this reviews makes me want to come back. Bring a big appetite of come with a large group so you can taste different dishes.