Wilde Tijm - Kruisem

We kregen een warme ontvangst van Kaya, die ons het buitenterras liet zien, dat prachtig was versierd met wilde bloemen. Ze legde het concept, de drankjes en het dagelijkse gerecht uit. Er is kombucha, versgemalen koffie en meer. Het dagelijkse gerecht was groot, vullend en duidelijk vers. Zelfs mijn familie genoot ervan. De grote tuin en de schitterende locatie zijn perfect om te ontspannen, aangezien het midden in de natuur ligt en heel dicht bij het mooie natuurreservaat Scheldemeersen.

Ik blijf hier een maand om te helpen met het project. Hier heb ik voor het eerst liefde ervaren. Het is een zegen voor mensen met een druk hoofd (zoals ik), maar ook voor mensen die gewoon voorbij lopen, aangetrokken door de 'wild tijm' en wat het is. Eten is een kleurrijke en krachtige expressie om hen gezond te verleiden! Ik hou van kaya's smaakcombinaties, geen enkele smaak gaat verloren in een gerecht. Ik heb al nieuwe groenten en nieuwe smaken ontdekt. Als je er langsgaat, zorg dan dat je bij deze plek stopt! Vergeet niet een kijkje te nemen in hun tuinproject en vraag om een verklaring.