Basile - La Bruyere

Very nice discovery! recommended by a friend. ravies (menu 6 services) of what we listen to in our plates. each dish, a ravishing.

Very expensive for a good meal it is true but not exceptional. The mets/vins agreement did not convince me

Refined, local and seasonal cuisine. impeccable service.

Terug van een familiefeest naar restaurant Basile Cuisine Gourmet à la Bruyère (Namen) voor een menu van 6 gangen met wijnen. Wat moet ik zeggen, het was perfect van aperitief tot dessert. Een lokale aperitief, origineel, verfijnd, mooi uitgebalanceerd, echt heel goed, net als de kleine hapjes. Twee inventieve voorgerechten, twee ook inventieve hoofdgerechten met een perfecte bereiding. Twee desserts: het eerste verfrissend, het tweede een grote klassieker “de witte dame” maar als het gemaakt wordt met drie soorten vanille en ter plaatse geturbineerd met chocolade uit de siphon, wordt het subliem. De wijnen die bij elk gerecht werden aangeboden, zijn ook origineel en hebben veel genot gegeven tijdens de proeverij. Echt een adres dat ik van harte aanbeveel. Ik ben zelfs vergeten te vermelden dat het zuurdesembrood dat erbij werd geserveerd, een echt feestje is!

Wonen in Gembloux kende ik deze plek niet en ik ben enthousiast dat ik het gedaan heb. Het was geweldig met de leider en zijn team! Uitstekend! Zeer aangename omgeving, kortom, ik kom zeker terug!