Haydée - La Orotava

Impecable. Muy exquisito. Es una ruta de sabores presentados de manera diferente y representa la obra de una abuela que transmitió la humildad de las delicias de las islas. el pan inobidable y aceite de oliva que ya tenemos en casa. brutal.

. Haydeé es un restaurante que no puedes dejar ir. Así que los hogones son agitados por el chef vencedor Suárez, un joven que promete, tanto. que en nuestra humilde opinión, no será sorprendente que pronto la recomendación de la guía Michelin se convierta en una estrella. También tiene un sol bien merecido del repsol guía, por lo que poco más podemos decir cuando ya es la voz populi que estamos frente a un restaurante de primer nivel. No te pierdas la oportunidad de visitarlo, el lugar está decorado con una exquisita gota, la atención de su personal es excelente, cada rincón y cada plato regalan la pasión por lo que se hace allí y el gran amor de vencedor suárez a su abuela, Haydeé. Esperamos repetir muy pronto y hemos anotado en nuestro horario la visita a Mamanena, otro restaurante en la Orotava de Víctor. Ya lo estamos imaginando. Aquí te dejamos algunas fotos que tomamos de Haydeé. kimchee líquido tomate croquetas semi-dulce, tomate jalea y gazpacho helado fino bovinos canaria vetado con paris emulsión café y foie de cabra helado a la realeza: parmentier de queso. de cabra Montesdeoca y pan frito de brioche lleno de interiores tan embalados. La presa ibérica “fiesta”: Cilantro holandés, meloso guiso de patata. bonito, chicharrón, canario y trufa adobo mayonesa. tarta de manzana : panfleto falso, manzana asada con canela, desmoronada y helado de vainilla homenaje al gofio: gofio helado, piña falsa y roca de la mantequilla de cabra picada, gofio y mojo

Restaurante súper recomendable! Estábamos encantados, todo era muy bueno y el servicio muy atento y cordial. Habíamos ido a celebrar mi cumpleaños y hemos tenido el detalle de poner una vela en una olla pequeña instalada en un precioso contenedor artesanal (ver foto . todos los platos es diferente y único, y es hecho a mano por un artesano local de la isla. y siempre va a jugar con el plato. hemos estado llenos muy, pero es muy delicioso. el aperitivo de tomate que combina gelatina, frío y caliente, me ha sorprendido y se ha ganado mucho! :

El restaurante es un poco aislado, pero es una verdadera joya que no debe ser perdido! Me encanta que hayan arreglado un menú que funcionó para mí y haya entregado muy buena comida. personal amable y orientado al servicio y cocina profesional.

Una experiencia espectacular . El sitio la atención la comida el pan el vino estuvo todo genial. Deseando estoy de volver pena que soy de Toledo