Le Farçon - La Perrière

Déjeuner pris à l'intérieur du restaurant. Tout a été à la hauteur de l'entrée au dessert, aussi bien pour l'accueil, le service et le menu avec toutes ses saveurs subtiles.

Je pousse la porte du restaurant le Farçon au décor épuré, le jour de mon anniversaire je voulais me faire plaisir! Menu dégustation comme le chef voudras, de surprise en surprise temps de gourmandise je me laisse séduire, pour accompagner un très joli vin blanc.Le service et professionnels et de bon conseil pour le vin. Le décor est chaleureux tous en bois, les tables sont spacieuses.Comment vous décrire tout c'est Plats? Je vous laisse découvrir les photos j'espère qu'ils vous donneront envie de découvrir cette adresse ou le chef Julien, vous fera Voyager tout comme moi sur les saveur et des textures dont je ne peu oublier ce moment passé.Je recommande.

Cadre chaleureux, Service toujours parfait, Rencontre inédite de saveurs. Cuisine recherchée pour un résultat agréablement surprenant et exaltant !

Commençons par le moins bien. Il y a uniquement deux menus (ça ce n'est pas grave) et on nous annonce que ce n'est plus la saison de tel ingrédients donc il est changé pour un autre. Très bien, je propose que l'on rallume l'ordinateur et que l'on fasse crépiter l'imprimante. C'est le seul défaut.Nous avons opté pour le menu Une Parenthèse en 7 services où le chef décline son talent culinaire : Brochet, Omble chevalier (tout simplement exceptionnel), escargots, langoustine, haricots du jardin (une pause fraîcheur bienvenue), canette et dessert.En apéritif un kir savoyard avec un sirop de foin maison : étonnant mais très bon.A noter que le fromage est présenté comme un plat et pas uniquement un plateau.La carte des vins est très fournie, notamment en vins régionaux et reste très accessible. On peut se faire plaisir à partir de 50 €, ce qui assez rare pour être signalé.Le service est également au top, prévenant sans être trop pressant.

Le chef cuisine les saveurs du terroir pour nous régaler et l'été propose une formule imbattable niveau qualité / prix. À consommer sans modération.